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在我国悠久的历史中 ， 饮食文化也是博大精深的 ， 在众多美食中 ， 用鸡肉制作而成的美食也是非常多的 ， 我国地大物博 ， 不同地区的饮食文化及烹饪技巧上也有所不同 。
在鸡肉的做法上 ， 不同地区的制作方法也是各有不同 ， 秋秋精选了全国各地3道鸡肉美食 ， 分享给大家 ， 每一种都是当地的特色美食 ， 喜欢的朋友们 ， 可以品尝一下哦！
一、德州扒鸡
德州扒鸡也叫德州五香脱骨扒鸡 ， 是著名的德州三宝之一 。
德州扒鸡是我国鲁菜中的一道经典菜 ， 德州扒鸡的制作技艺也被列入了我国的国家非物质文化遗产 。
在我国清朝的时候 ， 德州扒鸡也曾被作为贡品送入宫中 ， 德州扒鸡也因它的美味而闻名全国 ， 还有着“天下第一鸡”的美誉 。
德州扒鸡吃起来肉质软烂入味 ， 香而不腻 ， 颜色看起来也让人很有食欲 ， 它软烂脱骨的独特口味 ， 也很适合老人和孩子们食用 。
在以前想吃到德州扒鸡可没有那么容易 ， 现在随着网络及快递的飞速发展 ， 想吃德州扒鸡就简单多了 ， 随时想吃都可以轻松选购到 ， 坐在家里也能轻松品尝到美味又有着地方特色的德州扒鸡了 。
二、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡在我国也有着悠久的历史 ， 沟帮子熏鸡始创于清光绪年间 ， 有着独特的熏烤香味 ， 吃起来肉质鲜嫩 ， 不柴不腻 ， 越嚼越有知味 。
沟帮子熏鸡是先经过老汤慢火炖煮 ， 在经过熏烤制作而成的 ， 所以鸡肉吃起来也是非常入味的 ， 后面熏烤的工艺 ， 更是给沟帮子熏鸡提味不少 ， 让沟帮子熏鸡 ， 有了它自己独特的熏烤香味 ， 让鸡肉吃起来香而不腻 ， 回味无穷 。
对于在北方长大的我来说 ， 沟帮子熏鸡的味道也是我非常喜欢的 ， 隔一段时间不吃 ， 就会馋它的味道了 ， 所以隔一段时间就会网购一只沟帮子熏鸡给自己和家人一起解解馋 。
现在生活节奏也比较快 ， 有时候忙的时候就没有时间自己煮饭了 ， 在家里偶尔备上一只这种拿出来就可以直接吃的沟帮子熏鸡 ， 吃着也是很方便的 ， 而且家人也喜欢吃 。
三、盐焗鸡
盐焗鸡是我来到广东后比较常吃的一种鸡肉的做法了 ， 盐焗鸡吃起来咸香适口 ， 肉质嫩滑 ， 能够吃出鸡肉本身的清香味 。
盐焗鸡在广东也是非常好购买的一道美食 ， 无论是熟食店还是餐厅都能买到 。
现在如果想自己在家里做盐焗鸡也是比较简单的 ， 现在有调配好的盐焗鸡粉 ， 可以省去炒制盐等比较复杂的工作 ， 自己在家里用盐焗鸡粉将鸡肉腌制一下就可以做 。
用盐焗鸡粉不仅可以制作出可口的盐焗鸡 ， 还可以用它来做盐焗鸡翅、盐焗鸡爪、盐焗虾等很多种美食 ， 而且做法也非常简单 ， 不会做饭的朋友们也能轻松做好 。
和大家分享一下用盐焗鸡粉制作盐焗鸡的方法 ， 喜欢自己在家里动手做菜的朋友们可以参考一下 。
鸡肉洗净后 ， 放入一包盐焗鸡粉 ， 在放入少许食用油及姜片 ， 用手给鸡按摩一下 ， 让鸡肉更加入味 。
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