2：菠菜去根洗净 ， 茎干和叶子分开 ， 切成3-4厘米长的段 。 锅里加水煮沸放盐 ， 焯一下菠菜 ， 先放茎干再放叶子 。 捞出冷水洗后沥干 。
3：用手挤出菠菜里多余的水分 ， 抓散装盘 ， 淋上少许调和酱油 ， 撒上柴鱼花 。 很简单的一道小菜 ， 口感却很丰富 。 对减肥减脂人士 ， 是营养又健康的选择 。
第五西葫芦：推荐食谱西葫芦炒腊肠西葫芦你家怎么吃呢 ， 西葫芦炒蛋？凉拌西葫芦丝？我家吃得最多的就是西葫芦炒腊肠 ， 爽脆可口不出汤汁还下饭 。
食材：西葫芦一个 麻辣腊肠半节 大蒜2瓣
调料：A:生抽2小勺、蚝油2小勺、番茄酱2小勺、鸡精1小勺、白糖1小勺 ， 生粉1.5小勺、B：食用盐适量 食用油适量
做法：
1、首先把西葫芦清洗干净 ， 然后把两头给切掉 ， 一分为四 ， 然后挖去中间的瓤 ， 改刀切成筷子大小的长条条 ， 接着放上适量的盐搅拌均匀 ， 等上6-10分钟 ， 杀出汤汁
2、把准备好的调料A加少许清水调成一碗调料汁 ， 然后把腊肠切成丁 ， 拍二个瓣蒜 ， 西葫芦用手把水分挤压干净
3、起锅下油 ， 下拍蒜煸香 ， 下腊肠丁小火炒出香味 ， 下西葫芦丝中小火翻炒 ， 把水份炒干了 ， 同时和腊肠蒜香味充分融合 ， 炒至西葫芦9分熟时 ， 倒入调好的料汁 ， 大火翻炒收汁就可以出锅啦！
4、一定要把西葫芦的瓤去除干净 ， 这是最容易出汁的 ， 切成长条是为了撒盐更容易杀出汤汁 ， 当然也有很多朋友就喜欢吃水水的西葫芦的 ， 可以忽略这一步 ， 我家吃得偏淡 ， 调料根据自己的习惯增减 。 喜欢吃辣的可以加点小米辣 ， 干辣椒一起炒 ， 我的腊肠对于我家来说是重辣了 ， 所以就省略了辣椒了！
第六腐竹：推荐食谱腐竹炒青椒今天就用腐竹和青椒搭配 ， 很是简单又快手的一道家常菜 ， 两种很常见的食材 ， 简单地加一些盐、生抽调味 ， 鲜美又入味 ， 特别的好吃
食材：干腐竹 ， 青椒 ， 小米椒 ， 蒜子切末 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡粉适量 ， 油适量
做法：
1、首先在水里面放上一些盐 ， 然后把腐竹进入去泡上个2个小时 ， 直至腐竹变软即可
2、然后把准备好的蒜末、小米椒、倒入锅中小火煸炒出香味后 ， 放入腐竹翻炒均匀后 ， 加入适量的清水 ， 然后进行调味 ， 放入生抽和盐 ， 继续煮上个3分钟左右 ， 把青椒放入锅中翻炒均匀提提味 ， 然后出锅之前记得放上点鸡粉就制作好了 。 腐竹经过煮至 ， 吸足了汤汁 ， 特别的鲜美有嚼劲 ， 多吃半碗饭的节奏呀！
第七卷心菜：推荐食谱手撕包菜五分钟就能搞定的超级无敌下饭的手撕包菜~口感爽脆不生硬 ， 只要掌握以下几点 ， 绝对厨房小白也能做出美味加分的手撕包菜~
做法：
1、包菜洗净用手撕成小块 ， 洗净后要控干水分 ， 避免炒菜的时候水分太多影响味道 。
2、五花肉切薄片炸出油 ， 捞出肉 ， 剩下荤油放入辣椒、蒜片炸香后放入包菜后 ， 立即把下面的辣椒翻炒上来 ， 防止炒过火
3、卷心菜稍变软至半透明状时 ， 放入酱汁(-勺生抽勺白糖 ， 半勺盐 ， 一勺老干妈关键点 ， 包菜不要切 ， 必须手撕 ， 下锅时 ， 要大火快速翻炒 ， 保证营养不流失 。 记得加蒜片、五花肉更美味哦
第八裙带菜：推荐食谱凉拌裙带菜今天给大家分享一道我们家餐桌上的常客 ， 凉拌裙带菜 ， 用到的是烘干裙带菜叶 ， 它很好储存 ， 泡发率也很高 ， 每次一点点就可以泡出一大碗 ， 所以我的家里常年都有备着 ， 很方便～
食材：烘干裙带菜叶 、胡萝卜、 洋葱、 蒜、黄瓜 、辣椒油 、生抽、小米辣、糖、盐、蚝油、白醋
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