再倒入花椒盐；
和葱姜一起给鸭子做深度按摩 ， 里外都得抹到位；
封上保鲜膜 ， 腌制12小时；
3、腌制好后 ， 去掉鸭子身上的葱姜和花椒八角以及多余的盐；
取一个深盘子 ， 底部放入笋尖 ，
再将鸭子放上面；
鸭子的肚子里塞进内脏和七颗红枣；
酒酿铺在鸭身上；
肚子里也要塞进酒酿；
铺上姜片和葱结；
上锅蒸2小时 。
4、出锅撒上枸杞；
斩块即可摆盘 。
这道菜口感微甜咸香清新 ， 配上自己酿的米酒 ， 吃好喝好那份高兴的劲 ， 别提多爽 。
卡塔尔世界杯 ， 就该如此中国风 。
草草啖盐说蜜 ， 谈三餐美食 ， 讲四方风情 。
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