【牛肉和甘蔗可以一起吃吗？】吃甘蔗牛肉可以健脾开胃 。甘蔗不宜与碱性食物、冷食、酒、笋、茶同食，牛肉不宜与红糖、海螺、田螺同食 。
甘蔗牛肉丸由甘蔗汁和牛肉制成，甜而不腻，嫩而香，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸、维生素E等营养成分 。
甘蔗牛肉丸的做法：
1.牛肉洗净切碎，莴笋叶洗净放盘中备用 。
2.在牛肉末中加入色拉油和酱油，同向搅拌均匀，然后加入半杯甘蔗汁和白粉，保持同向搅拌成糊状 。
3.锅中倒入500克油，烧至温热，取出1勺 。
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