牛肉干的主要成分有：硫胺素0.06毫克，钙43毫克，蛋白质45.6克，核黄素0.26毫克，镁107毫克，脂肪40克，烟酸15.2毫克，铁15.6毫克，碳水化合物1.9克，锰0.19毫克，锌7.26毫克，胆固醇120，铜0.29毫克 。
【牛肉干的主要成分是什么？】牛肉干一般是用牛肉干和其他调料腌制而成 。牛肉干中的风干牛肉来自蒙古战士的战粮，携带方便，营养丰富 。被誉为“成吉思汗的军粮” 。
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