年糕的储存方法：
【如何储存年糕？】把大块的泡在盆里，水会盖过年糕 。如果是室温，要定时换水，大概是水有点浑浊的时候 。长时间不换水，年糕会发酸，影响口感，甚至不能食用 。放冰箱里的话，可以剁碎了再放，同样的水也会盖在年糕上 。因为水温比室温低，换水次数比室温少 。现在也有真空包装的年糕，可以放进冰箱的速冻箱，可以保存半年 。
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