年糕的做法


材料:糯米1000克,白糖20克,火麻仁20克,青梅20克,葡萄干20克,蜜桃20克,冬瓜20克,白莲20克 。
年糕做法的步骤如下:
1.糯米1000克洗净,用清水浸泡24小时,放入抽屉蒸熟,取出,用木棒捣成泥状,放凉备用 。
2.将白糖、火麻仁、青梅、葡萄干、蜜桃、冬瓜条、白莲各20克搅拌成馅 。
【年糕的做法】3.在方盘中刷一层猪油,铺上捣碎的1厘米厚的糯米,每层放适量馅料,一共铺三层 。

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