文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
北方到了冬天 ， 天气寒冷 ， 我们在饮食上就要多吃一些保暖御寒还能滋养身体的食材 ， 让我们在寒冷的冬季更加强壮不怕冷 。
我们平时所吃的食材很多 ， 鸡鸭鱼肉都有 ， 但是在肉类中 ， 牛肉是全世界人都爱吃的食材 ， 是我们国人喜欢的肉类食材之一 ， 牛肉蛋白质含量高 ， 而脂肪含量低 ， 味道鲜美营养非常好 ， 可以说人人都喜爱 ， 更是享有“肉中骄子”的美称 。 牛肉的做法很多 ， 煎炒烹炸都适合 ， 今天在这里和大家分享一款适合冬季的家常菜 ， 保暖御寒味道鲜 ， 做法也不难 ， 一起看看~~
所用食材：牛肉 ， 金针菇 ， 豆腐皮 ， 酸汤1包 ， 泡椒少许 ， 葱 ， 姜片 ， 盐少许 ， 鸡精少许 ， 花生油少许 。
做法步骤：
第一步：这道菜我们用到的配菜有金针菇和豆腐皮 ， 牛肉切成薄薄的牛肉片 。 常吃牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨等 。 牛肉中含有极其丰富的营养 ， 主要有蛋白质和氨基酸 ， 不管是老人还是孩子常吃可以有效提高身体抗病能力 ， 吃鸡吃鸭都不如吃它哦 。
【莲藕|天冷了，吃鸡肉鸭肉不如吃它，隔三岔五吃，贵点也值了】
第二步：牛肉片放到开水中汆烫捞出备用 。
第三步：金针菇汆烫和豆腐皮洗净切条一起垫底 ， 豆腐皮含钙质很高 ， 很适合搭配这道菜 。
第四步：锅里放入适量的花生油 ， 放入葱姜爆香 ， 倒入酸汤和泡椒炒匀 。 如果没有酸汤料包 ， 可以自己搭配 ， 用南瓜泥炒匀 ， 加入米醋就可以了 。
第五步：倒入开水 ， 把牛肉倒入烧开 ， 加入少许盐和鸡精调味 。
第六步：直接倒入大碗中 ， 上面撒上小葱末 ， 直接上桌即成 。 这道酸汤牛肉非常好吃 ， 鲜美入味 ， 喝一碗酸辣有味热乎乎的非常舒服 ， 很适合冬季 。
峰儿话语：
1 ， 牛肉也可以用肥牛片来做 ， 这个做法和金汤肥牛的做法是一样的 ， 其实也就是金汤肥牛 。
2 ， 配菜可以适当的调换 ， 但是金针菇是必须要用的 ， 放入金针菇它不但好吃还很提味 。
感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
推荐阅读
- 花椒|做菜总是不够味，原来是缺了这样调料，大厨都在用！
- 牛奶|海南小伙来广西走亲戚，在路边点了一碗饭，端上来还以为看花眼
- 荠菜|买猪蹄，要先分清“前蹄”和“后蹄”，搞懂了再买，别花冤枉钱
- 螃蟹|世界杯开赛，夜宵零食少不了，两步搞定一包，酥脆好吃，太香了
- 杏仁|黑加仑派馅料中加入了自己磨的杏仁颗粒，味道香香的，真是好吃
- 娃娃菜|天冷别总大鱼大肉了，这菜三天两头炒一盘滋补又润肤，鲜美又便宜
- 红薯|广东女子晒一人食丰盛晚餐，自爆收入只有3200，网友：活明白了
- |中国油条火了，纽约人以为是高档菜，吃法让人忍俊不禁
- 酱油|做家常菜时，牢记蚝油的“5不放3不吃”，别再当成酱油乱用了
- 花菜|这菜全身是宝，叶子营养比花球更高，却被扔掉了，晒干腌制都很香