文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导语：
一方水土养一方人 ， 每座城市似乎都有其独特的“气质” ， 或娴静不已 ， 或热闹非凡 ， 它们或多或少地展现了当地人的风采 ， 在国内一众特色城市中 ， “最好吃”的城市莫过于“重庆” 。
【重庆|它竟然是中国“最好吃”城市Top1，这座馋人的老城，你去过么？】
谈及“重庆” ， 想必很多人第一时间想到的是“山城” ， 毕竟这座城市的山岭环境是亘古不变的 。 重庆无疑是一座“人杰地灵”的小山城 ， 从此走出的“俊男靓女”分布于各个行业之中 ， 其内的美食也层出不穷 。
重庆人对于美食的热爱是刻在骨子里的 ， 当地人能用最原始的材料做出最可口的美食 ， 它们看起来相当朴素 ， 但却能极大地满足人们的味蕾 。 重庆人“好吃”的本性也给人留下了深刻的印象 ， 整座城市的每一个角落似乎都弥漫着美食的香味 ， 让人闻来欲罢不能 。
酱醋和辣椒作伴 ， 一碗地道的“重庆小面”让人眼前一亮 ， 如此小吃亦让人垂涎不已 ， 大小适中的面条显得无比筋道 ， 吃上一口便回味无穷 。 桌边的酱料便是小面最合适的“搭档” ， 没有昂贵的佐料却能吃出最朴素的味道 ， 这是小面的独到之处 。
谈及重庆美食 ， “火锅”无疑是避不开的话题 ， “重庆火锅”无疑是当地最响亮的“明信片” ， 花椒和辣椒的身影伴随其中 ， 整个火锅香气扑鼻 ， 各种美食下锅不久便能享用 ， 这种“色香味”俱全的吃法无疑令人食欲大开 ， 即便是外地人也无法抵抗它的美丽 。
作为一个雾都 ， 重庆的空气湿度常年都维持在较高的水平 ， 这样的环境无疑给当地人的御寒工作带来困难 ， 因此 ， 他们逐渐地形成了“辣味”为主的饮食文化 ， 火锅文化便是其中的重要部分 ， 毕竟吃辣椒不仅可以刺激当地人的味蕾 ， 还能散发一定的能量 ， 由此帮助他们进行御寒 。
“半夜烧烤”则是重庆本地的又一大饮食现象 ， 重庆的夜晚无疑是十分火热的 ， 人们并不会过早地进入睡梦之中 ， 而是在街道上尽享“宵夜”的美味 。 烧烤摊遍地分布 ， 不用花费多高的价格便能大快朵颐 ， 闻着碳烤的香气飘逸而起 ， 每一丝都萦绕着人间的烟火气 。
当然 ， 除了具体的细分美食外 ， 重庆本地很多地标也分布着各种美食的身影 ， “山城巷”之内存有淡淡的“盖碗茶”香味 ， 还未走进便能嗅闻一番 ， 这副场景显然异于重庆的那种热闹氛围 ， 到显得无比清净和悠然 。
二十多年的“棉花街”之上亦有不少美食 ， 糕点和冰淇淋等小吃都能见到 ， 糖葫芦和棉花糖等亦让人回味无穷 ， 这些小吃无疑是多代人的童年回忆 ， 它们都具有怀念的意味 。 “十八梯”老街之上 ， 浓郁而庄严的民国风貌赫然其中 ， 看来极具历史岁月感 。
“中山四路”是无数重庆人的美好回忆 ， 这儿曾是他们儿时游玩的美食天堂 ， 当年这儿是相当热闹的 ， 每个阶层的民众都会出现于此 ， 他们彼此生活 ， 体验人生百味 。 这儿的人气虽然已经今非昔比 ， 但涉足其中便会感到一股时间流逝的挫败感 ， 这里曾是当地人市井文化的代表性地区 。
推荐阅读
- 冬瓜|秋冬吃牛羊肉不如吃它，七元钱1斤炖上一锅滋补又馋人，太香了
- 米饭|吃萝卜吃南瓜都不如吃它，好吃不要错过
- 山药|冬天，吃土豆不如吃它，鲜嫩爽口，随手一炒太香了，大人孩子都喜欢！
- 青椒|冬天吃红薯不如吃它！才1元一斤，不用煮不用炒，一口一个真解馋
- 韭菜|它和韭菜是天生一对，包饺子比白菜，萝卜还鲜美，孩子常吃胃口好
- 重庆|5张火车票带你游遍最美的中国
- 奶酪|教你做老式花生米，搭配啤酒更美味，世界杯看球怎能少了它
- 胡萝卜|冬天，少吃萝卜、白菜多吃它，随手一蒸，比肉还香，不懂吃真可惜！
- 米线|它是“碱性食物之王”！三天两头吃一次，嘴巴不臭了，皮肤还水嫩
- |沉香的六种味道竟然可以治病！