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家里要是人多 ， 那每天最头疼的一件事就是吃什么 ， 买什么 ， 做什么菜 ， 一个人要照顾到全家人的口味属实不容易 ， 在这里也先谢谢那些愿意帮我们做饭的亲朋们 ， 真正愿意为你在家里做饭的人 ， 才是把你当成重要的人 ， 如果你还在为每天做什么菜伤脑筋 ， 那不妨多做这3道菜 ， 荤素搭配均衡 ， 每次做这几道菜上桌 ， 都会被抢着吃 ， 很少会出现生菜的现象 ， 也不是什么高难度的菜 ， 只是普通家常菜里多了点心思而已 ， 还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我每天分享的家常美食了 。
【虾滑酿青椒】
主要食材：虾滑 ， 青椒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 淀粉 ， 糖 ， 虾滑去买现成的就行 ， 实在不放心外面的 ， 那可以翻看我以前的文章 ， 有虾滑的详细做法哦 。
【具体做法】
1、先调制酱汁 ， 碗里加入1勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺淀粉 ， 少许的糖 ， 半碗水少量分多次倒进去 ， 不停地搅拌直至均匀 。
2、把青椒切成小段酿入虾滑 ， 起锅烧油5成油温先下入虾滑的那一面煎熟 ， 青椒比虾滑容易熟 ， 所以在翻过一面的时候要注意火候和要时不时翻动一下青椒 。
3、把最开始调制好的酱汁倒进锅里 ， 开大火把酱汁煮至粘稠冒泡 ， 就可以出锅了 ， 其实可以把青椒换成黄瓜也可以 ， 除了苦瓜之外 ， 我觉得什么瓜果类酿虾滑都有独特的风味 。
【电饭煲盐焗鸡】
主要食材：半只鸡或者整只鸡 ， 花生油 ， 盐焗鸡粉 ， 料酒 ， 姜片 ， 正宗的盐焗鸡需要用到大量的粗盐海盐 ， 并且使用的砂锅也是非常大 ， 耗时也非常人能接受 ， 所以今天用电饭煲改良了一下 ， 吃过的人都恨不得手指都嗦一遍 。
【具体做法】
1、我这里准备的是半只鸡 ， 清洗干净之后吸干水分放进锅里 ， 加入小半包的盐焗鸡粉 ， 1勺花生油 ， 2勺料酒 ， 抓匀按摩10分钟以上 ， 按摩好了建议大家再花30分钟时间等待鸡肉的腌制入味 。
2、理论上来说肯定是腌制的时间越久越好 ， 盐焗鸡粉的味道才能渗透进去更多 ， 把腌制好的鸡放进电饭锅里 ， 记得底部先铺少许的姜片和蒜片 ， 再均匀地淋1-2勺花生油防止粘锅 。
3、电饭煲按下煮饭键等待45-60分钟就可以吃了 ， 中途的时候要开盖给鸡翻一个身 ， 这样鸡的两面才会都被焗到 ， 盐焗鸡粉的选择按照当地的做法其实是每家每户都有所不同 ， 大家去买到能见到的盐焗鸡粉就行了 ， 实在买不到就买粗盐代替 。
【青椒|家中常做这3样菜，餐餐都是清盘行动，荤素均衡大人孩子都抢着吃】【爆炒猪耳朵】
主要食材：猪耳朵 ， 葱段 ， 青红菜椒 ， 蒜苗 ， 花椒 ， 生抽 。 老抽 ， 蒜头 ， 姜片 ， 这里的猪耳朵肯定是卤过的 ， 大家别问怎么卤了哈 ， 直接买现成的 ， 要是对卤猪耳朵感兴趣 ， 那可以再出一期专门卤水的菜谱 。
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