土豆|青椒土豆片炒猪肝：口感鲜美，好吃极了猪肝|青椒

文章图片

文章图片

土豆一年四季都可以买到，只要保存得当放久了也不会坏掉，并且价格便宜、营养丰富，深受大家的喜爱。土豆的制作方法也是多种多样，比如炒土豆丝、炸土豆片、蒸土豆等等，不管如何制作土豆，都非常的美味。其实，土豆并不单单是味道鲜美，还有很高的营养价值，因为土豆是一种薯类；它富含丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和预防便秘。另外，土豆是低热量食物，吃了不仅不会发胖还可以去脂。

土豆的做法有很多种，但是我最喜欢吃的还是炒土豆片，说到土豆片，大家最常做的就是土豆片炒肉，而我今天要给大家推荐一种别开生面的做法——青椒土豆片炒猪肝，做出来不仅颜色漂亮让人充满食欲，而且营养更加全面。特别是猪肝中含有大量的维生素A ，不管是老年人，还是小孩都可以经常食用，猪肝素有“护肝”之称，可以滋补肝肾，让你的肝更加的健康，今天我就将这道青椒土豆片炒猪肝的烹饪方法和技巧分享给大家。

【青椒土豆片炒猪肝的制作方法】
食材：1个土豆、2个青椒、150 g的猪肝、4瓣蒜、2片生姜、1匙生抽、2根葱、食盐、料酒、淀粉等。
【土豆|青椒土豆片炒猪肝：口感鲜美，好吃极了】
第一个步骤：将购买的猪肝用水浸泡1-2个小时，在这个过程中要经常更换新的水，让猪肝的血水清洗干净，这样可以去腥。然后将猪肝切片，装入一个大碗里，加入少许盐、料酒、生姜、淀粉、生抽，腌制15分钟左右，这样不但可以去腥而且更入味。
第二个步骤：将新鲜土豆削皮，洗干净后将土豆切片，再将辣椒切片，将葱切断，蒜切成蒜末，准备好所有食材，开始烹饪了。
第三个步骤：锅中放入适量的水，煮沸后迅速把猪肝放入锅中， 2分钟后捞出，待用。
第四个步骤：起锅烧油，加入姜片、葱段和蒜末，爆炒出香味，再加入猪肝，翻炒一会后将土豆片下锅，因为土豆的熟化时间比较长，可以往锅中放入少许清水，小火煮一会，待到土豆变得通透，再将辣椒放入平底锅中，放入适量食盐，继续翻炒，所有食材炒熟后盛入盘中。

在做这道青椒土豆片炒猪肝的时候，记住：因为猪肝本身带有很浓的腥味，首先要将猪肝的腥味去除，如果处理不好会影响食欲。另外，在用水煮猪肝的时候可以加入少许的淀粉，切勿迅速搅动，以免附着在猪肝上面的淀粉都掉光，那样做出来的猪肝就会失去鲜味，而且会影响到整个菜品的口感。

这道青椒土豆片炒猪肝吃起来味道鲜美，非常下饭，并且可以滋补肝；猪肝含有大量的铁、维生素A等营养成分，还可以补血；另外，猪的肝中富含各种矿物质和蛋白质，不仅可以补充人体所需的营养成分，还可以解毒排毒。
好了，这道青椒土豆片炒猪肝烹饪技巧和方法已经讲完了，有兴趣的朋友可以按照我分享的制作方法自己烹饪哦。（图片来源于网络）

土豆|青椒土豆片炒猪肝：口感鲜美，好吃极了

推荐阅读

消费者投诉书怎么写

苹果手机iphone 越狱后还能恢复出厂设置么

四大楷书书法家哪四个四大楷书书法家哪四位

人体尿的成分是什么

四川酸菜做法方法交给你

怎么煮银耳汤银耳汤如何煮简单又好吃？

荷花能在室内养吗，养荷花用什么土最好(肥沃粘

电话机器人怎么样，其使用效果及收费标准介绍

草莓如何种植？草莓的种植方法和步骤

火锅底料|中伏将至，建议少吃猪肉和羊肉，多吃5种肉，清补营养苦夏不受苦

小麦红豆粥

新骐达尾灯怎么拆

石榴怎么挑石榴怎么挑选才好吃

就业意向怎么写就业意向怎么填

居家的一些生活小常识

花叶芋的养殖方法花叶芋的养殖方法和注意事项

梦见肠胃寓意（梦见肠胃的寓意是什么）

二生辰八字基础常识

怎么用手机改wifi密码

孕期这样做最容易生出聪明宝宝！