1.丁香香气浓郁，主要用于制作肉类和腌制食品 。
2、茴香，芳香扑鼻，清香扑鼻，煮肉时能除异味，有很好的防腐作用 。
3.百里香，有独特的叶臭和麻舌样的味道，香气浓郁 。它用于加工和烹饪鱼尖和调味汤 。
4、肉桂，微辛，肉被吸收后，可去油滞，解燥热，暖胃 。
5、豆蔻，辛辣微辣，豆蔻作为调料可用于肉类加工、腌制蔬菜和糖果 。
6.白芷气味芳香，大量用于制作扒鸡、烤鸡等特产，很少用于一般饮食中的调味 。
【卤味调料包里有什么？】7、八角
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