可以用苦瓜炒鸡蛋 。方法如下：材料：苦瓜200g，鸡蛋300g，精盐10g，大豆油10g，白酒1汤匙 。
【苦瓜真的不能和鸡蛋一起炒吗？】练习：
1.苦瓜洗净，用刀从中间切开 。
2.用勺子去掉果肉和白膜 。
3.苦瓜切成薄片，用盐腌制 。
4.将鸡蛋打入碗中，加入少许白酒，搅拌均匀 。
5.将炒锅置火上，加入油，加热至五成热，沿油与炒锅接触面倒入蛋液，快速翻动炒鸡蛋至熟，边煎边用铲子将鸡蛋砸碎，盛出 。
6.锅中放少许油，倒入苦瓜翻炒 。
7.加鸡蛋 。
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