7、取一块面团 ， 用手按扁 ， 擀成长条形 ， 然后用手拉住两端 ， 慢慢将其抻成长条 ， 涂抹上适量油酥 ， 面片一端擀大点 ， 放上适量牛肉馅和葱花 。
8、然后用皮子包住牛肉馅 ， 边卷边拉 ， 这样做出来的牛肉饼肉馅才会不外漏 ， 卷好后把封口的一头朝下放压圆 ， 再把饼胚醒十分钟后 ， 再用手按压薄一些 ， 太厚里面的肉馅不易煎熟 。
9、平底锅中倒入适量的油烧热 ， 油温有五成热时把饼胚放入锅中 ， 中火慢慢煎 ， 过两分钟翻一面 ， 让牛肉煎饼两面受热均匀 ， 两面金黄 ， 鼓起来 ， 就可以出锅了 。
10、这样做牛肉饼馅料鲜嫩 ， 油而不腻 ， 外皮酥脆 ， 香味诱人 ， 吃着真过瘾 ， 大人孩子都喜爱 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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