|一个人吃饭的口味，反应了他的心理特点

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今天来分享一个有趣的内容，吃辣和心理的关系。
记得以前吃饭的时候有人问我吃辣的人有什么心理特点，我一直认为吃辣和心理没什么关系，但相关的研究调查，给了我一巴掌。
先提一个问题，人喜欢吃辣是天生的吗？

【|一个人吃饭的口味，反应了他的心理特点】答案是否定的。至少从上个世纪八十年代开始，大量的调查和研究结果都表明，人们并非天生喜欢吃辣，即便是在嗜辣的地区，对辣味的喜好也不是与生俱来的，而是后天获得的，从不喜欢到喜欢存在一个明显的喜好反转。
至于人为什么会喜欢吃辣，有很多理论因素的解释，比如环境因素，良性自虐理论等等。但由于不确定其核心因素究竟是什么，所以这方面就不多说了。咱们主要说说吃辣与心理的关系吧。
吃辣与心理的关系大概分为三个方面，即感觉寻求（大致就是追求刺激，后面会解释）、冒险行为、攻击和易怒。

首先是感觉寻求，所谓感觉寻求就是指倾向于参加刺激性强、新颖性高的活动，说白了就是体验那些新鲜刺激的内容。研究发现感觉寻求是所有性格特点中与吃辣联系最密切的。几乎所有研究都表明二者之间存在显著的正相关，也就是越喜欢吃辣、吃辣越频繁的人，越倾向于体验那些新鲜刺激的内容。
2017年国外的一项研究发现，在商场的餐厅里面，被试吃的薯条越辣，在之后的消费行为中更倾向于多样化的选择。
其次是冒险行为。 2016年国内外的多项研究都发现，吃辣和冒险行为有显著正相关，也就是吃辣的人更倾向于选择那些冒险行为。需要特别强调的是，这里的吃辣是指行为，而不是喜好。简单点说就是，人吃了辣的食物，接下来冒险行为就增多了，和这个人喜不喜欢吃辣没关系。
2016年国外的一项研究显示，让被试分别食用辣味面包和原味面包，然后进行赌博游戏，结果前者比后者更倾向于采取高风险策略。（这是不是告诉我们在做重大决定之前，少吃点辣啊。）

最后是攻击和易怒。 2017年印度的一项研究发现，吃辣越频繁的人，在攻击特质方面越明显。 2013年我国的一项研究表明，对辣味的偏好与易怒性格有关，容易愤怒的人往往更喜欢吃辣。
2017年国外的阅读研究发现，吃辣后人们更容易觉得故事中人物具有攻击性。而且还进一步发现，即便不吃辣，而仅仅是暴露在辣味的信息下，比如图片、文字等，人们就会对故事中人物的攻击性更加敏感。当然，图片的效果比文字更加明显一些。
总结一下：
1、越喜欢吃辣，越喜欢体验那些新鲜刺激的内容。
2、刚吃过辣的人，会有更多的冒险行为，也更倾向于选择高风险策略。
3、比较容易愤怒的人，往往更喜欢吃辣；刚吃过辣的人，更容易具备攻击性。
饮食偏好不仅和身体健康有关，还确实和心理状态有联系。
看来以后在选择吃辣的之前，不仅要考虑最近有没有上火，也许还要看看一会要做些什么事。
参考文献
傅于玲邓富民杨帅徐玖平. (2018).舌尖上的“自虐”——食辣中的心理学问题.心理科学进展26(9)1651–1660.
刘金婷刘思铭曲路静钟茹詹稼毓蒋玉石吴寅. (2013).睾酮与人类社会行为.心理科学进展 21(11)1956–1966.

|一个人吃饭的口味，反应了他的心理特点

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