大蒜|大蒜烧肚条制作方法特别简单，需要的材料也很简单，制作方法很多薯条|猪肚

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在众多地方的特色菜品当中除了有一些工序非常复杂的菜品，也有一些制作方法和所需材料很简单的，比如今天和大家分享的川菜大蒜烧肚条，它所需要的食材就是大蒜和薯条，再加上日常生活当中所需要的配料即可制作，一起来了解一下，制作的方法。

首先一种制作方法是非常常见的，它需要将猪肚清洗干净，然后锅中准备水烧开以后将猪肚放入水中，加入大葱段姜片以及5~6粒花椒，煮10分钟左右捞出来放凉。放凉以后切成适当的长条状，为了能够使这道菜的颜色更诱人一些，可以搭配一些红椒段，也要切成和肚条一样宽的大小。

在处理大蒜的时候，需要将大蒜的皮剥去，大概准备两头大蒜，把姜切成小片，也要准备好适当的葱段，锅中热油，油热以后放入剥好的大蒜姜大蒜炸至金黄色。在炸的时候看似是一件非常容易的事情，但需要不断的翻动大蒜，这样才可以避免炒糊。将大蒜捞出来以后，利用锅中的热，油将切好的红椒段以及姜片葱段倒入锅中，翻炒出香味以后就可以放入薯条以及大蒜，适当的放一些料酒，出锅以后加入糖，老抽，蚝油等调味品，一直到猪肚变软嫩了以后就可以关火了，在出锅的时候适当的加入鸡粉以及味精。尽量的在炒的时候不要有太多的汤汁，如果有汤汁的话可以加入一些淀粉进行勾芡，这样一道非常简单的大蒜烧肚条就制作完成了。

当然还有一种制作方法与这一个方法的制作过程，区别并不是特别大，主要也是先把猪肚清洗干净，清洗以后，在热水当中焯一下，抄完以后再次，在煮熟以后切成条状。炒的时候将锅中放入适当的食用油，再放几粒蒜瓣，煎炸成了金黄颜色，倒入碗中，锅中要渗适当的油，然后将切好的薯条进行翻炒，在炒的过程当中加入盐，糖，鸡精，料酒酱油，等调料翻炒，最后放入炸好的蒜瓣，还要适当的放入一些水，等到锅中的汤汁慢慢减少的时候就可以准备出锅了。

通过这两种制作的方法可以知道，不管是提前的煮还是在炒的过程当中，煮肚条都是一件非常简单的事情。作为一道营养丰富又好吃的菜品来说，如果大家对这道菜品也比较感兴趣的话，也可以尝试着制作一下，当然自己也可以根据以上的这两种制作方法，选择适合自己的方法制作。

【大蒜|大蒜烧肚条制作方法特别简单，需要的材料也很简单，制作方法很多】看得出来，这一道菜相对于其它的川菜来说是比较清淡的，并不像川菜给人的印象一样，都是以辣为主的，不过这一道菜品因为颜值高，再加上口感很不错的原因，吸引着很多美食爱好者的关注，如果大家也很喜欢吃薯条，却不知道应该怎么制作的话也应该尝试着制作一下。因为它是一道在家里面就可以知道制作完成的，方法更是非常简单。

大蒜|大蒜烧肚条制作方法特别简单，需要的材料也很简单，制作方法很多

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