2.热锅 ， 用姜片擦一下锅身 ， 这样可以防粘锅 ， 然后加入适量的食用油 ， 放入鲫鱼 ， 煎至两面金黄后 ， 放入葱花和姜片 ， 加入足量的开水 。
3.大火煮开后 ， 转小火炖至汤汁奶白 ， 然后加入少许盐调味 ， 即可食用 。
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