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天气转凉 ， 早晚来一杯豆浆或米糊 ， 热乎乎的 ， 想想就觉得幸福 。
而想要实现它 ， 也很简单 ， 用一台破壁机就能搞定 ， 把喜欢的食材放进去 ， 豆浆 ， 米糊、果汁、酱料等 ， 想要什么都能满足 。
但市场上破壁机品牌那么多 ， 到底怎么选？我用过3台 ， 也算有一些经验 ， 总结出这“5买3不买” ， 照着做就能买到功能齐全 ， 还不花冤枉钱的产品 ， 一起看看 。
一、5买1、买大功率的
破壁机的功率 ， 分为加热功率和搅拌功率 ， 所谓加热功率 ， 就是破壁机加热食物时的功率 ， 只是影响加热快慢 ， 基本700w左右的就足够用了 。
搅拌功率 ， 就是破壁机打碎食材的功率 ， 功率越大 ， 破壁效果越好 ， 但同时噪音及对机器损伤程度也越大 ， 所以 ， 也不必盲目追大 ， 一般来说 ， 1000w以上的足够 。
2、买铜芯电机的
电机是破壁机的核心 ， 也是其最关键的部位 ， 直接影响破壁机的各项性能 。
目前市面上的破壁机电机 ， 有铜芯和铝芯之分 ， 铝芯的电机长时间工作容易发热 ， 寿命也短 ， 大概一年左右 ， 没有纯铜的耐用 ， 纯铜可耐用5年 。
3、买扰流筋明显的
杯体中的突起筋 ， 就是扰流筋 ， 作用就是扰乱杯体内的涡流 ， 使食材和刀头更充分的冲撞 ， 加强破壁效果 。
一般来说 ， 扰流筋越明显 ， 粉碎的就会越细腻 。
4、买带电加热功能的
不带电加热的 ， 属于物理加热 ， 使用前需要泡发豆子 ， 才能打的细腻 ， 打好后温度也不高 ， 四十度左右 ， 可以直接喝 ， 但没有达到滚烫的效果 ， 不符合国人喜欢加热—晾凉的饮食习惯 。
而电加热的 ， 就不存在这个问题 ， 无需泡发豆子 ， 干豆也可直接打 ， 出来温度就能达到90度左右 ， 更符合国人的热饮习惯 ， 喝起来更放心 。
5、买可碎冰的
破壁机功能丰富 ， 豆浆、米糊、果汁之类是基础操作 ， 一般差距不大 ， 想判断其更优秀的研磨效果 ， 那看其碎冰模式就知道 。
好的破壁机 ， 马力和温度控制都比较优秀 ， 可将碎冰打出很细腻的冰沙 ， 而性能一般的破壁机 ， 冰块打碎后出来就化成水了 ， 无法达到冰沙美食的效果 ， 相对差强人意 。
除以上5点之外 ， 至于很多人关心的刀片数量 ， 其实并不是越多越好 ， 只要主杯设计合理 ， 电机做工精良 ， 2叶刀也能达到惊人的粉碎效果 ， 而转速 ， 大多测的是空转的速度 ， 相同功率下 ， 转速越高越好 ， 否则也无可比性 ， 可不作为主要参考数据 。
二、3不买
1、不买无隔音罩的
破壁机打的食材细腻 ， 但噪音也大 ， 有的破壁机运行时 ， 噪音可达80分贝 ， 还尖锐刺耳 ， 在楼道都能听见 ， 影响邻里关系 ， 所以 ， 必须选带隔音罩的 。
尽管效果有限 ， 但真的可降低那种尖锐的声音 ， 让人听起来不那么刺耳 ， 况且 ， 现在很多破壁机已经将噪音降至四五十分贝了 ， 买之前注意一下这个数值即可 。
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