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导语：早餐补蛋白是重点！建议家长：给孩子常吃5道早餐 ， 长得快又健康
面对孩子的早餐 ， 很多人都习惯随便糊弄 ， 比如给孩子冲一碗芝麻糊；煮一碗速冻饺子等 ， 虽然这些食物可以让孩子吃饱 ， 但营养很低 ， 甚至不太健康 ， 对孩子的身体和发育是不利的 。
对于正在发育中的孩子 ， 每一餐都不能马虎 ， 尤其是早餐一定要好好吃 ， 而且早餐补蛋白是重点！
建议家长：给孩子常吃5道早餐 ， 每天换着做 ， 孩子长得快又健康 。 快来看看这几种早餐的做法 ， 它们简单又好吃 ， 特别适合孩子吃 。
一、山药肉末蒸蛋
一根铁棍山药切成小段 ， 放进料理机内打碎 ， 也可以自己剁 ， 但要剁得越碎越好 。
猪肉选择有少许肥肉的 ， 冲洗之后切成小块 ， 放进料理机打成肉末 。
然后将肉末和山药碎放在一个碗中 ， 倒入少许盐、生抽、蚝油 ， 朝着一个方向搅拌均匀 。
接着倒入少许葱姜水 ， 孩子能吃葱姜的话 ， 可以再加点葱姜末 ， 味道更香 。
搅拌均匀后加一小勺淀粉 ， 继续朝着一个方向搅拌上劲 。
将肉馅装进碗内或者盘内 ， 冷水入锅蒸十五分钟 。
时间到后给肉饼内倒入少许温水 ， 再打一个鸡蛋 ， 放入少许枸杞 ， 继续蒸十分钟 。
蒸好后就可以取出来食用了 ， 孩子要吃得口味清点 ， 不需要再加料直接吃 。
二、土豆丝鸡蛋饼
土豆去皮洗净 ， 擦成细丝或者手工切丝 ， 切好后清洗两遍 。 葱段、蒜末切好待用 ， 还可以搭配少许胡萝卜丝 。
碗内倒入适量面粉 ， 加一点点盐搅拌均匀 ， 再倒入适量清水 ， 搅拌成比较稀的面糊待用 。
锅内加入少许油 ， 烧热后放入蒜末爆香 ， 再倒入土豆丝翻炒 ， 炒到断生后倒入葱段 ， 再加盐、白糖、生抽翻炒均匀 ， 盛出待用 。
平底锅加油 ， 烧到五成热后转小火 ， 倒入适量面糊摊成薄饼 ， 定型后打一个鸡蛋铺满薄饼 ， 再撒些芝麻 。
然后翻面烙一小会儿就可以出锅了 ， 放入土豆丝卷好即可食用 。
三、番茄鸡蛋疙瘩汤
番茄清洗干净 ， 用开水烫一下去掉外皮 ， 再切成小丁待用 。 鸡蛋打进碗中搅散待用 。 上海青洗净切段待用 。
另一个碗内倒入面粉 ， 分次加水搅拌成面絮 。 也可以搅拌成面糊 ， 待会儿用漏勺做出疙瘩 ， 怕弄不好就搅成面絮就挺好 。
【鸡蛋|早餐补蛋白是重点！建议家长：给孩子常吃5道早餐，长得快又健康】锅内加少许油 ， 烧热后倒入番茄 ， 炒软后加开水 ， 等再次煮开了倒入面絮 ， 搅拌均匀后煮一会儿 。
疙瘩熟透后倒入上海青 ， 煮一分钟后淋入蛋液 ， 最后加盐调味即可 。
四、红豆牛奶燕麦粥
红豆提前一晚浸泡 ， 泡好后倒进高压锅 ， 加入适量清水煮熟 ， 差不多十五分钟即可 。
压熟后倒入燕麦片 ， 不盖盖子继续煮五分钟 。
最后倒入纯牛奶、冰糖 ， 搅拌到化开即可 。
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