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香辣太阳鱼的做法非常的简单 ， 口感香辣爽口 ， 肉质鲜美 ， 香味浓厚 ， 十分的好吃下饭 ， 而且太阳鱼非常的营养 ， 在这样炎热的天气喜爱 ， 这样好吃开胃 ， 营养下饭的菜肴谁能不喜爱!
一、香辣太阳鱼
主料：太阳鱼2条 ， 青红椒60克 ， 葱姜蒜25克
配料：鸡粉1茶匙 ， 盐0.5茶匙 ， 油适量 ， 糖1茶匙 ， 生抽1茶匙 ， 番茄酱1汤匙
制作工艺：
1、太阳鱼处理干净 ， 青红椒切碎 ， 葱姜蒜切小粒 ， 葱叶切成葱花 。
2、用盐抹匀鱼身鱼肚子 。
3、锅烧热 ， 放少许油 ， 下鱼两面煎香 ， 之后拨到一边 ， 在另一边炒香葱姜蒜 。
4、再下一汤匙番茄酱炒香 。
5、接着沏入开水 ， 转中小火烧制一会 。
6、此时可加入少许糖 ， 生抽调味 。
7、再调入一勺鸡粉 。
8、青红椒入锅 。
9、开大火收汁 。
10、洒葱花 ， 出锅 。
成品图：
【冬菜|解馋又下饭的风味的香辣太阳鱼，既健康又美味，全家老少都喜欢！】二、熊猫小贴士
1、先用盐抹匀鱼身 ， 鱼肚子 ， 有助于更好地入味 。
2、如果水放多了 ， 最好不好收汁 ， 可以借助少许淀粉水倒入锅中 ， 这样汤汁会附着在鱼身上 ， 更加有滋味哟 。
3、鸡粉本身已有咸味 ， 所以再放其他咸味调料时 ， 一定要慎重哦 。
以上就是香辣太阳鱼的制作工艺 ， 欢迎补充 ， 喜欢的话就关注并留下留言 ， 你的关注与评论就是动力 。
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