【技巧总结】
1、紫薯要蒸熟后再打成糊 ， 不要直接用生的紫薯来打 ， 那样不够细腻 。
2、面团要充分发酵 ， 冬季温度比较低 ， 要放在烧热的蒸锅里进行发酵 。
3、蒸之前要进行二次发酵 ， 这样蒸出来的馒头更软 。
这个双色卷奶香浓郁 ， 松软香甜 ， 非常好吃 ， 比普通的馒头香多了 ， 营养好吃 ， 非常适合当作早餐 。 没吃完的双色卷用保鲜袋装好 ， 冷冻保存可以放很久 ， 早上起床直接上锅热一热即可 。 觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
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