米饭|老年人注意:别只吃“米饭和面条”,这五种主食,低糖低脂更健康( 二 )


第五种:【红薯玉米屑】

红薯和玉米都属于杂粮 , 杂粮的营养价值相信大家都十分了解 , 杂粮不仅营养价值高更适合中老年人食用 , 因为它所含的膳食纤维比较容易被人体吸收 。
具体做法:
红薯去皮洗干净后切成小块 , 锅里加入适量的清水 , 红薯冷水下锅 , 开大火煮开 , 煮开后转小火 , 一手撒玉米粒 , 一手快速地搅动 , 根据自己的需求做稀一点或稠一点 。 玉米碜全部下锅后转中火继续熬制 , 不适的用锅铲搅动一下避免糊锅 。 熬制红薯熟透就可以出锅了 。
老年人年纪大了 , 血脂血糖都比较高 , 不要只知道吃米面这样的精食 , 应该多多吃一些五谷杂粮 , 上面这几种就非常适合老年人食用 。

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