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天气转凉 ， 一定要试一试这3款超鲜美的菜品 ， 越吃越暖和！一定要品尝下！
一、【鸡肉菌菇汤】
制作配料：鸡肉300克 菌菇适量 盐1勺 生姜2片
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、鸡肉冷水下锅 ， 加入葱姜料酒焯水2分钟左右；
3、捞出来后再次清水清洗干净备用；
4、菌菇去掉根部清洗干净 ， 沥干水分备用；
5、把准好的鸡肉、菌菇加在高压锅内胆里面 ， 再加入生姜片、盐 ， 加入足够的清水；按煲汤键煲50分钟左右；
6、鸡肉菌菇汤就做好了 。 天气越来越冷 ， 煲上这样一锅鸡肉菌菇汤 ， 清淡鲜美 ， 饭后喝上一碗 ， 全身暖乎乎的 。
二、【鸡肉炖白菜粉条】
制作配料：鸡肉200克 豆腐1块 白菜叶4片 粉条1把 大蒜3个 生姜2片 大葱2段 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 花椒八角适量
制作方法：
1、鸡肉冷水浸泡 ， 清洗干净 ， 冷水下锅 ， 倒入适量料酒、2片生姜焯水去血水；捞出反复清洗几次；
2、白菜洗净切成小块；
3、生姜切片、大葱切段、大蒜拍碎备用；
4、锅内放入稍多些的植物油 ， 放入大蒜、生姜、花椒八角炒香；
5、放入鸡肉翻炒至变色；
6、加入生抽 ， 捞出 ， 盐翻炒均匀；加入完全没过鸡肉的清水 ， 大火烧开煮15分钟；
7、放入白菜、粉条、豆腐继续炖10分钟；
8、出锅之前放入大葱叶、红椒块翻炒均匀煮1分钟即可；
三、【韭菜炒鸡血】
制作配料：鸡血/鸭血1盒 韭菜1把 红椒半个 大蒜2个 生姜2片 豆瓣酱1勺 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 胡椒粉2克
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、韭菜洗净切段、红椒洗净切碎备用；
3、鸡血/鸭血切成小块 ， 放入开水锅中焯水2分钟 ， 这样可以去除血腥味 ， 捞出沥干水分备用；
4、大蒜切末、生姜切末备用；
5、锅中热油 ， 油热后加入蒜末和姜末炒出香味 ， 再加入1勺豆瓣酱；
6、再把红椒粒也加进去翻炒出酱香味；
7、再加入少半碗清水 ， 煮开以后加入血块 ， 煮开；再来调味 ， 加入盐、生抽、老抽、胡椒粉 。 搅拌均匀 ， 继续煮3分钟左右；
8、再加入小半碗水淀粉收汁 ， 最后把韭菜段加进去炒至断生即可；
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