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在辣椒的中后期 ， 如果不及时摘掉下部的老叶 ， 不仅会影响到植株之间的通风和透光 ， 而且还会增加养分的消耗 ， 从而造成早衰 。 但如果过早或过多地摘去下部的叶子 ， 对辣椒的生长也有不良影响 。
【辣椒|辣椒植株下部枝叶的摘除技巧】
辣椒在坐果后 ， 正是需要大量养分的时候 ， 但是由于有机养分的匮乏 ， 导致其上枝叶和下部根系的生长发育受到了严重的影响 。
特别是甜椒 ， 在果实发育过程中 ， 为了保证座果后果实的生长 ， 就会和其他部分争夺养分 ， 这时辣椒植株可能会停止生长 ， 就是所谓的“封头” ， 必须要保证果实的正常生长 ， 才能保证果实的生长 ， 所以才会被称为“封头” ， 以全力促进果实的发育 。
这个时候是不适合摘除下部的枝叶的 ， 因为会影响到果实和植株根系的发育 ， 如果摘除过多 ， 还会导致花芽分化不良 ， 落花落果 ， 增加患病几率 。
在拱棚栽培中 ， 辣椒的种植密度普遍偏低 ， 通风和透光条件好 ， 而下部的枝叶仍能维持较高的光合作用 ， 为植株供应养分 。
根系和微生物在呼吸过程中会产生一定的二氧化碳 ， 在晚间被逐渐释放出来 ， 和辣椒中下部叶片呼吸时的二氧化碳一起下沉到辣椒植株的下部 ， 即使下部的叶子有所老化 ， 光线也会变得微弱 ， 但下部的叶片仍能提供大量的有机养分 ， 以确保根系的正常生长 。
夏天十分炎热的时候 ， 如果过早摘去辣椒下部的叶片 ， 则会削弱植物的遮荫作用 ， 从而增加了地表的光照 ， 使地表土壤温度上升 。 辣椒的根系分布较浅 ， 一般都在15公分以下 ， 温度太高会严重影响辣椒的生长 。
夏季和秋季土壤温度偏高是影响辣椒根系生长的主要因素 。 所以 ， 在辣椒植株的下部叶片老化不严重 ， 上面的枝叶也没有完全遮挡完光照时 ， 摘除下部的枝叶 ， 反而弊大于利 。
秋茬辣椒的摘叶 ， 要根据种植密度和光照的情况而定 ， 通常是在辣椒的叶子几乎覆盖了整个地面的时候进行 。 简言之就是 ， 种植密度高时 ， 应早一些摘除下部的枝叶 ， 反之就要晚一些 。
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