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培根面包
早餐吃咸肉和鸡蛋是英国的传统 ， 这种传统也影响了澳大利亚人的早餐习惯 。 图片中的这道培根面包其实早已经在澳大利亚变成了当地很有名气的便携式早餐小吃 ， 在这里制作出来的培根面包是独一无二的 。 在著名的悉尼 ， 培根面包可以与焦糖洋葱和新鲜番茄酱混合在一起 ， 放在由手工制作的面包上 ， 里面填充了丰富的蔬菜和酱料 。 人人们会在这种新鲜出炉的面包里面塞上熏肉和煎鸡蛋 。 无论这道美食以何种方式准备 ， 培根都是必不可少的主角 ， 这道美食是典型的澳大利亚风格早餐食品 ， 它将营养与当地风味搭配起来 ， 成为一顿丰盛的、令人满意的早餐 。
拉明顿蛋糕
拉明顿蛋糕是一种受人喜爱的当地美食 ， 许多人认为它是国家的蛋糕 。 这是一种湿润、甜美的方形松糕 ， 浸泡在浓郁的巧克力酱中 ， 卷入片状椰子形状 。 你可以在当地面包店或者咖啡厅里找到拉明顿蛋糕的身影 ， 这些蛋糕使用的是经典配方 ， 有的时候会带着点创意转折 。 一些面包师喜欢在拉明顿蛋糕里加入果酱和奶油 ， 以获得更甜的味道和更丰富的口感 ， 或者在上面加上咸焦糖或牛奶甜点 ， 作为一种创新又美味的甜点 。
土豆饼
炸马铃薯饼是澳大利亚人喜爱的一种常见主食 ， 因为它有着丰富、脆脆的外壳和柔软、透气的内部结构 。 油炸马铃薯饼的温和口味也令其可以与其他主食搭配得很好 ， 如烟熏鲑鱼、鸡蛋和鳄梨 ， 可以说它适合任何食物 。 在一些餐馆和外卖店里 ， 炸土豆饼可以作为炸鱼和薯条的配菜 ， 通常这些东西都会使用相同的面糊配方来增加味道 。
黄鳍鲔鱼
黄鳍鲔鱼是用于生鱼片和寿司的常见鱼类 ， 但它在澳大利亚水域的丰富数量使它成为悉尼地区最受物美价廉的食材之一 ， 它也是澳大利亚最好的食物之一 。 它的口感类似于牛排 ， 黄鳍鲔鱼有一个温和的味道 ， 鲜红的肉质 ， 片出来的鱼片是湿润紧致的 。 黄鳍鲔鱼肉排可以像牛排一样 ， 通过烧烤、烘焙、熏制、腌制或烹炸来进行制作 ， 通常最好的烹饪方法是使其变得外焦里嫩 。 就像图片中的这种 ， 搭配上微焦的辣椒、意大利香醋、茄子、芥末或苦涩的绿叶菜 ， 黄鳍鲔鱼的味道就变得更加独特了 。
约翰·多利鱼
通常人们会在悉尼港的水域 ， 发现图中的这种约翰多利鱼类 ， 它是一个相当受欢迎的鱼类品种 ， 适合制作很多美食 。 它有着精致的白色鱼肉和坚实的片状质地结构 ， 带有温和微甜的味道 ， 可以与不同的传统草药、香料搭配的相得益彰 。 约翰·多利鱼可以用不同的当地调味料和蔬菜进行蒸、水煮、裹上面包屑油炸、烘烤或者炒制来烹饪出美食 。 约翰多利鱼也是低脂肪的食材 ， 很健康 。
木蠹蛾幼虫
也许你只能在少数的澳大利亚餐厅的菜单上找到这种食物 ， 这是一种真正的土著主食 ， 名字叫做木蠹蛾幼虫 ， 如今它已经成为了澳大利亚知名的食物 。 虽然这种虫子也可以生吃 ， 但是将它做熟会更美味 。 它带有强烈的坚果味道 ， 如果是油炸出来的木蠹蛾幼虫 ， 会有着松脆的外皮 ， 类似于烤鸡肉的感觉 ， 它的内部会呈浅黄色 ， 类似于煎蛋的颜色 。 它也是一种高蛋白、高营养的肉类替代品 。
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