面包|冰岛传统羊肉汤蛋糕

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很多朋友往往还存在饮食上的误区，认为中方文化更能够满足我们人体的营养需要，其实日常的维生素如果中西饮食文化相互搭配，效果会更好，我们今天就来介绍几种美食，希望对您有所帮助。

烤羊头
这是一种来自冰岛的独特菜肴，它是将羊头烤焦、切半和煮熟后制作而成，然后在明火中煮头(为了去掉皮毛)并吃掉，传统上，这道菜的配菜是萝卜泥、大黄果冻和土豆泥，尤其是在传统的冰岛冬至节期间，这个节日被称为羊肉节。
【面包|冰岛传统羊肉汤】最初，这道菜是在人们不能浪费肉的时候发明，尽管烤羊头以美味著称，但有些人可能会觉得看着食物的眼睛很奇怪，所以很多时候都是切块食用。

冰岛传统羊肉汤
这道丰盛的冰岛汤是由羔羊肉、胡萝卜、芜杂甘蓝、土豆、洋葱和各种新鲜或干燥的香草组成的营养丰富的组合。传统的做法是用燕麦或大米使其变稠，其他添加物可能包括韭菜或卷心菜，偶尔会配上一团酸奶。

黑麦面包
这道特点是深棕色，黑麦为主材的甜点是一种浓郁的冰岛面包，最初只用黑麦面粉制作，传统上，它是在地下矿坑里蒸成，这些矿坑位于众多冰岛间歇泉附近，为蒸煮提供热量。
如今，有些重的黑麦面粉通常与其他类型的面粉、酪乳和糖蜜混合在一起，制作出一种口味较轻的经典黑麦面粉，这种甜面包通常与各种酱料和配料搭配，还与牛奶或酪乳混合，用作粥或营养甜点。

维也纳蛋糕
这种层层叠叠的冰岛甜点在维也纳很受欢迎，尽管这种蛋糕用途广泛，具体的形状和配料也常受争议，但传统上它是由涂有大黄、李子、草莓或杏子的薄酥饼层组成，而后像饼干一样的蛋糕层通常用香草、小豆蔻或肉桂调味，有时会用糖霜装饰整个蛋糕，这道美食起源于冰岛，但现在它在美国和加拿大的冰岛社区更受欢迎。这种蛋糕是圣诞节的最爱，但也可以在其他特殊场合食用。

叶面包
这种经典的大饼被翻译成叶面包，是冰岛圣诞节的主食，在1736年的书面记载中首次提到，它是用混合了面粉、黄油、糖、牛奶的基本面团制成的，通常还添加了香菜。
先将面团被擀成一个又薄又圆的薄片，然后再在上面装饰上叶子状的几何图案，最后再快速油炸。在过去，这些装饰品是用小刀手工切割，但现在大多是在小黄铜熨斗的帮助下完成的。
甜点通常与土豆、豌豆、卷心菜以及冰岛烟熏羊肉一起享用，尽管这种面包被认为起源于北方，但全国各地的人们都会烹制这种面包并且享用，早已经不分国界。

最后推荐的是扁平蛋糕，它是一种传统的冰岛黑麦面包，其特点是外观扁平，表面有叉状刺痕，这种大饼未经发酵，在平底锅中烘烤，然后切成四分之一或一半，过去人们在热石头上烤，但现在人们甚至在家里用电炉烤。

面包|冰岛传统羊肉汤

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