餐厅|明日霜降，建议多给家人吃这六道菜，御寒增加营养，舒坦进入冬天( 二 ) 中国国际进口博览会

【土豆烧鸭腿】
原料：鸭腿土豆姜冰糖郫县豆瓣酱酱油高度白酒葱花油盐
制作：将鸭腿块放入冷水锅中焯水，加入几片姜和高度白酒，焯好后捞出备用。热锅凉油，将鸭腿块进锅煸炒至表面微微发黄，加入少许姜片和冰糖继续翻炒均匀；加入料酒和酱油进锅翻炒均匀，加入1大勺郫县豆瓣酱进锅翻炒均匀；加入适量的水，加盖炖煮二十五分钟；加入土豆块继续炖煮五分钟，最后加入适量的盐调味大火收汁，盛入钵中撒上葱花即可。

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【肉末雪菜烧黄鱼】
原料: 黄花鱼雪菜肉末姜片料酒生抽葱花油盐
【餐厅|明日霜降，建议多给家人吃这六道菜，御寒增加营养，舒坦进入冬天】制作：热锅凉油，将黄花鱼放入锅中去煎，将黄鱼的双面煎至金黄，煎鱼时在锅的空余边放入少许肉末进锅煸炒变色，加入少许雪菜末进锅继续翻炒；加入1勺生抽翻炒均匀；加入适量的水炖煮，加入姜片继续炖煮8分钟，再加入少许盐调味后大火收汁，最后加入水淀粉勾芡，盛入盘中撒上葱花即可。