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市面上的食用鱼类可分为野生鱼类和养殖鱼类 。许多人认为野生鱼更健康,但事实上,它的安全更值得关注 。相对而言,野生鱼具有较多的食品安全风险,而且体内容易积累一些有毒物质 。例如,这些鱼吃了一些含有河豚毒素和雪卡毒等有毒物质的小鱼和虾,甚至可能威胁人类的生命 。
【吃野生鱼好不好】此外,野生鱼类更容易受到寄生虫物质的侵害,这也是一个威胁,所以不建议吃野生鱼 。
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