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各地的甜点美食有哪些？品类不同 ， 当然口感也不同！
现在市面上有不少书都是关于甜点的 ， 这可以理解 ， 这道美食可以做出不同的口感 ， 但所有的甜点都有一个共同的特性 ， 那就是甜度 ， 但幸运的是 ， 它们品种繁多 ， 即便是遇到再挑嘴的也能够满足你的味蕾 ， 我们今天就为大家介绍几道美食甜点 ， 希望可以对你有所启发 。
和蛋奶冻布丁
奶油蛋羹和布丁通常含有增厚的乳制品 ， 而且也必须以此做为基础 。 使用的增稠剂可以让它变成奶油蛋羹形式 。 一般来说 ， 蛋奶冻是用鸡蛋煮熟后变稠的 。 焦糖布丁和果馅饼都是烤蛋奶酥 ， 布丁因淀粉而变稠 。 两种常见的布丁是米饭布丁和木薯布丁 ， 另外还有不少品类包括素食布丁和即时布丁 。
冷冻甜点
在炎炎夏日 ， 没有什么比冰淇淋更能让人凉爽了 。 冰淇淋是将奶油在搅拌器中缓慢搅拌 ， 然后冷冻成奶油状 ， 它使用牛奶而不是奶油 ， 而且与其它冰品相比 ， 混入的空气更少 。 冻奶油蛋羹用煮熟的蛋黄做基底 ， 如果想吃不含乳制品的甜点 ， 可以尝试用搅拌过的果泥做成的冰沙 。 冷冻酸奶使用的是酸奶而不是冰激凌中较重的奶油基底 ， 这也使得它的卡路里含量更低 。
蛋糕
蛋糕不仅仅是生日聚会的礼物 ， 这些甜点就像又嫩又甜的面包 。 蛋糕的品类包括用蛋白做的天使食品蛋糕 ， 海绵蛋糕 ， 无面粉蛋糕 ， 如萨赫蛋糕 ， 德国巧克力蛋糕 ， 蛋白霜做的巴甫洛娃蛋糕 ， 磅蛋糕和水果蛋糕 。 小蛋糕 ， 纸杯蛋糕和零食蛋糕一般是单独从大型蛋糕中分离出来的尺寸 ， 如果您只是单人食用 ， 它们就是不错的选择 ， 至少不会浪费 。
【蛋糕|各地的甜点美食有哪些？品类不同，当然口感也不同！】
饼干
饼干起源于小蛋糕 。 据网站介绍 ， 饼干这个名字来自荷兰语“koekje” ， 意思是“小蛋糕” 。 它们是一勺一勺的蛋糕糊所组成 ， 在烤箱有温度计之前 ， 要先测试烤箱温度 。 饼干的大小、形状和质地各不相同 ， 但许多基本成分都不尽相同 ， 如甜味剂、鸡蛋、黄油或起酥油和面粉 。 品种包括巧克力曲奇、糖曲奇、姜饼、嫩酥饼、耐嚼的燕麦曲奇、酥脆的蛋白酥饼和像蛋糕一样的条形曲奇 。
馅饼
最简单的馅饼形式是有皮有馅 。 面包皮可以放在顶部和底部 ， 也可以只放在底部 ， 由糕点或全麦饼干屑制成 。 馅饼的馅料包括蛋奶冻、布丁、坚果和水果 。 巧克力奶油派 ， 柠檬蛋白派 ， 射蝇派 ， 山核桃派 ， 苹果派和果馅饼只是一些派的变化 ， 而简单的形式要使用直边烤盘 ， 上面不要有饼皮即可 。
最后我们要介绍的是巧克力和糖果 ， 它们都含有糖的结晶 。 糖晶体的大小决定了糖果的质地 。 冰糖有大的冰晶 ， 并且嘎吱的干脆口感 ， 但是软糖含有小的冰晶 ， 使它有一种光滑的口感 。 糖果和巧克力甜点包括乳脂软糖、焦糖、棒棒糖、太妃糖、棉花糖、软糖、果仁糖和棉花糖 ， 或许看到这些能勾起不少的童年回忆 。
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