火锅|看头部火锅品牌门头变迁史，好的门头这样设计才吸睛！书法|毛肚

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门头对于餐饮品牌的意义就好像人的外貌，决定了品牌给顾客留下的第一印象，门头是品牌的自我介绍，因此门头设计必须要满足一些基本要素，即告诉顾客品牌叫什么名字、卖什么产品。如果能在门头上让顾客了解到品牌的特色、风格则称得上好的门头。
01 巴奴火锅门头变迁史
作为火锅头部品牌的巴奴火锅就多次更换门头设计，我们可以从巴奴门头的变迁中感受品牌在发展过程中的定位转变，也更具体化地理解好的门头有哪些衡量标准。
【火锅|看头部火锅品牌门头变迁史，好的门头这样设计才吸睛！】
巴奴火锅最开始的门头由三部分组成，用“巴”字的印章做的LOGO、书法字体写的店名、品牌宣传语“人好自然汤好” ，书法体的店名和印章logo让品牌更具传统色彩，宣传语则显得有些难以理解，强调人好汤好也难以和火锅发生联系。

巴奴火锅2.0的门头去掉了重庆这一地域属性，宣传语也换成了“本色本味” ，放弃了强调老板的人格魅力，聚焦食材。

巴奴火锅3.0则去掉了logo ，在保留书法字体“巴奴”的基础上，融入品牌主打菜品，将品牌名改为巴奴毛肚火锅，品牌定位则从火锅通用品类细化为毛肚火锅，宣传语也替换为“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是” ，直接对标更一家头部火锅品牌。

巴奴火锅4.0在门头中融入了品牌创始人的元素，这时的巴奴掌门人杜中兵在业界有了一定的知名度，创始人亲自代言为品牌背书。

在最新版的巴奴门头上，品牌将一直沿用的书法字体“巴奴”替换为更加现代化、更清晰易读的字体，宣传语也从聚焦竞争对手转变为专注品牌自身，舒服到位的服务、讲究高品质的菜品，传递出品牌专业有实力的品质追求。

02 好的门头的3个关键点

1、要素齐全，包含品类、品牌、口号三大元素。门头首先具有广而告之的作用，需要告诉顾客这里有一家店铺叫什么名字、卖什么东西，所以相比于口号，店名和品类名是门头最基本的构成要素，店名要简洁、定位要清晰。

2、字体越简单越好，这样的门头更直接高效，不少老板为了体现自己的独特性，会选择生僻字、艺术字来彰显自己的不同，从传播学角度来说，越是通俗易懂易识别的东西，越容易快速传播。其次，好的门头应该主题色和产品调性相匹配，强化品牌定位，比如快餐的基色是红色、素食轻餐的基色是绿色等。

3、一些窍门可以让门头更加分，比如增加门头面积，提升门头曝光量，更容易吸引目光停留，其次门头设计不仅要看它最初的样子，还要考虑到几年后的效果，耐脏耐旧为佳，避免后期出现清洗难维修难等情况。最后，为门头增加标志元素，比如品牌IP模型、灯笼、产品实物等，增加视觉上的记忆点，从而吸引顾客关注。
03餐饮空间设计，为品牌赋能
文中提到的料巴爷、豪渝火锅、虎笑烧肉都是三把刀优秀的空间设计案例，三把刀营销策划公司专注于餐饮行业，全方位为餐饮品牌赋能，在餐饮策划、平面设计、空间设计、营销推广等领域都有着极高的专业水准和丰富的实践经验。

火锅|看头部火锅品牌门头变迁史，好的门头这样设计才吸睛！

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