排骨|“秋吃酸,护胆肝”,建议:秋天常吃这8种食物,润肺保肝身体棒( 三 )


4、倒入熬好的话梅汁 , 水量要没过食材 , 盖锅盖焖煮不少于四十分钟 。 排骨炖烂就可以出锅了 。 汤汁不用收太干 , 蘸点饭吃真的很绝!有了话梅的汤汁非常爽口酸酸甜甜一点都不腻 , 还带着排骨浓浓的香味 , 话梅炖煮后也软软烂烂 , 用来拌饭即开胃又下饭 , 强烈推荐大家试试 。
5、去腥三件套:生姜、料酒、葱 。 排骨焯水冷水下锅 , 千万不要用冷水 , 焖煮的时候要用热开水(话梅汁凉了的话加热再倒入) 。

石榴沙拉超市里石榴上架啦!赶紧买俩回家做沙拉 , 石榴籽真的好美 , 红宝石一样 , 我是一边剥一边往嘴里送 , 每个季节都少不了沙拉 , 加上应季蔬菜水果 , 做个属于秋天的沙拉吧!
食材:罗马生菜、三色藜麦 、熟鹰嘴豆、牛油果、切块 , 并淋上柠檬)樱桃萝卜、(切薄片)石榴 、(取籽)南瓜籽、橄榄油 、盐 、现磨黑胡椒
芥末酱汁:橄榄油、第戎芥末酱、龙舌兰蜜、大蒜 、(压成泥)盐、现磨黑胡椒
做法:
1. 将三色藜麦洗净 , 倒入三倍的水 , 大火煮开 , 然后转小火 , 煮15-20分钟 , 直到藜麦煮开花 , 关火 , 盖上盖子 , 焖5分钟 。 然后加入适量的盐和现磨黑胡椒调味拌匀 。 静置冷却至室温 。
2. 将鹰嘴豆沥干 , 如果是罐头装的 , 要先把滑溜溜的鹰嘴豆冲洗干净 。 然后倒入烤盘中 , 加入适量的橄榄油、盐和现磨黑胡椒 , 拌匀 。 入烤箱 , 200度 , 烤20-30分钟 。 最后的状态看自己喜欢 , 时间越长鹰嘴豆越脆 , 可以为沙拉增加不同的口感 。
3. 罗马生菜洗净沥干 , 中间切一刀 , 再切成小块 。 其他食材按照上面写的处理好 。
4. 将第戎芥末酱汁所有的食材放入一个密封罐中 , 疯狂摇晃混合均匀 。
5. 将所有的食材酱汁倒入一个大碗中 , 混合均匀即可~如果不拍照就不用摆盘啦 , 混合起来才好吃!


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