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奥尔良鸡肉披萨制作
成本核算：
一份配方成本约为：5.96元
一份配方可以做一个九寸奥尔良鸡肉披萨
建议零售价每个18-24元
配方用料：
九寸披萨饼底、橄榄油5g、披萨酱21g、MG芝士45g、菠萝丁30g、玉米粒5g、口蘑30g奥尔良鸡
肉58g、安佳芝士10g
制作步骤：
1.披萨酱制作用到：味好美意大利披萨酱1000g、水240g、披萨草叶3g混合而制
2.先在饼底边缘部位刷一层橄榄油 ， 再均匀涂一层披萨酱
3.抹匀之后再铺一层MG芝士 ， 铺匀之后再放上菠萝丁 ， 再放上口蘑
4.将鸡肉丁摆在饼底上 ， 再撒一层玉米粒 ， 最后将安佳芝士均匀铺在上面
5.放入提前预热好的风炉烤箱 ， 烤制温度250度烤制5分钟左右即可
注：每台烤箱不同 ， 烤制温度有差别 ， 烤制时间仅供参考 ， 烤至披萨金黄色 ， 表面有焦斑即可 ， 烤制完
建议尽快食用完
夏威夷披萨制作
成本核算：
一份配方成本约为5.31元 ， 一份配方可以做一个九寸夏威夷披萨
建议零售价每个16-20元
配方用料：
九寸披萨饼底、橄榄油5g、披萨酱21g、MG芝士40g、培根21g、菠萝丁50g、玉米粒7g安佳芝士
25g
制作步骤：
1.披萨酱制作用到：味好美意大利披萨酱1000g、水240g、披萨草叶3g混合而制
2.先在饼底边缘部位刷一层橄榄油 ， 再均匀涂一层披萨酱
3.抹匀之后再铺一层MG芝士 ， 铺匀之后再放上培根肉
4.再放上菠萝丁 ， 撒上玉米粒 ， 最上面再均匀铺一层安佳芝士
5.放入提前预热好的风炉烤箱 ， 烤制温度250度烤制5分钟左右即可
注：每台烤箱不同 ， 烤制温度有差别 ， 烤制时间仅供参考 ， 烤至披萨金黄色 ， 表面有焦斑即可 ， 烤制完
建议尽快食用完
烘您欢心
薯香水果披萨制作
成本核算：
一份配方成本约为7.14元 ， 一份配方可以做一个九寸薯香水果披萨
建议零售价每个21-28元
配方用料：
九寸披萨饼底、橄榄油5g、薯泥60g、安佳芝士70g、罐装黄桃36g、罐装菠萝丁36g、橙色车达芝士
20g、玉米粒11g
制作步骤：
1.先将橄榄油刷在饼底边缘部位 ， 再均匀涂上薯泥 ， 不要抹到橄榄油地方
2.撒上安佳芝士 ， 均等铺在饼底上 ， 不要撒在边缘部位
3.黄桃切成块之后铺在上面 ， 再铺上菠萝丁 ， 水果罐头在切块时要控千水分
4.表面撒上玉米粒 ， 最后再放上橙色车达芝士
5.放入提前预热好的风炉烤箱中 ， 烤制温度250度 ， 烤制5分钟左右
【披萨|20种口味披萨技术】注：每台烤箱不同 ， 烤制温度有差别 ， 烤制时间仅供参考 ， 烤至披萨金黄色 ， 表面有焦斑即可 ， 烤制完
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