面条|热情的马来西亚人很富有创造力，充满异域风情的七款街头食品，尝过才不虚此行鸡蛋|香肠

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热情的马来西亚人很富有创造力，充满异域风情的七款街头食品，尝过才不虚此行
1、辛辣炒面
辛辣炒面是一种来自东南亚地区的多功能炒面，最初是在印度地区引入的。这是一道辛辣的菜，将面条与鱼饼，鸡肉，大虾，大蒜，葱，番茄酱，咖喱香料，甜酱油，煮土豆和鸡蛋混合在一起。对于浇头，最常用的是红辣椒，香脆炸洋葱和酸橙汁。这道美食真的很受欢迎，从街头小贩和各地餐馆都随处可见。
【面条|热情的马来西亚人很富有创造力，充满异域风情的七款街头食品，尝过才不虚此行】
2、罗迪皮桑
这是马来西亚传统烤肉的甜味品种，以香蕉为主要成分。将未经发酵的罗迪面团拉伸至稀薄状态，然后将切成薄片的香蕉，鸡蛋和糖的混合物包裹在面团中。罗迪皮桑通常被煎至金黄色，然后切成小块，撒上糖粉，再撒上炼乳来食用。这道菜是经典的当地街头食品，通常可以作为甜食和丰盛的早餐或下午点心来享用。

3、鱼香肠
鱼香肠是马来西亚小吃，是当地独有的特色菜。为了准备它，要将鲱鱼与西米粉混合，然后将其制成长条的香肠形状，随后在锅中煮沸数小时后在食用。尽管这些鱼香肠也可以油炸烹饪，在马来西亚地区，有很多街头小贩都在售卖这道美味，传统上当地人会将其搭配辣椒蘸酱一起热着食用。

4、捞面
捞面是一种面条菜，你可以在马来西亚和新加坡地区找到。它由厚厚的黄色面条和鸡蛋，玉米淀粉和香料制成，汁水淋漓味道鲜香。面条里包含着海鲜，鱼饼，煮鸡蛋，猪肉或鸡肉饺子和猪肚片，摊贩的做法通常会在面条里加入香菜，蒜末，黑醋或辣椒酱，以使其增添风味。

5、脆皮肉卷
脆皮肉卷是起源于潮州和福建地区的一道菜，它由各种肉类和蔬菜馅料组成，将其包裹在豆腐皮中，然后油炸至脆生生的来食用。这些脆皮卷中所使用的主要成分是猪肉，但可能包括虾，鸡肉或芋头。馅料总是会用五香粉来调味，这道美食如今在许多亚洲国家（包括马来西亚，泰国，印度尼西亚和菲律宾）中，它们已经成为了深受欢迎的佳肴。脆皮肉卷通常会搭配蘸酱来食用。

6、
尽管很难找到确切的起源，但是这种丰盛的面条菜被认为是中国和马来西亚烹饪传统的经典融合。这道菜通常由拉面和肉汤一起制成，通常与绿叶蔬菜，猪肉末和蘑菇一起食用。潘面主要出现在小贩风格的餐馆和摊位，通常在侧面配上桑巴酱。它具有各种名称，除了传统版本外，它还可以使用不同类型的肉汤或其他其他成分。有时，它也有干式的，通常加酱油和荷包蛋。

7、阿萨姆叻沙
阿萨姆叻沙是马来西亚传统的以鱼为主的酸面条汤，叻沙指的是一种流行的面条汤，遍布整个东南亚。这道菜包括米粉，鱼丝和切成薄片的蔬菜，最常见的是黄瓜，洋葱和生菜。它具有特别浓郁的味道。关于这道菜的确切来源尚不清楚，但据说它起源于马来西亚沿海地区的当地渔民。

面条|热情的马来西亚人很富有创造力，充满异域风情的七款街头食品，尝过才不虚此行

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