葡萄酒|经典的美国美食并不是只有三明治而已，还有拉面制作的汉堡和烘烤过的冰激凌蛋糕葡萄酒

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经典的美国美食并不是只有三明治而已，还有拉面制作的汉堡和烘烤过的冰激凌蛋糕
1、黑白曲奇
这些标志性的纽约市曲奇由柔软的蛋糕状基料组成，并以均等的巧克力和香草糖霜或软糖覆盖。它们的起源时间和地点在某种程度上来说是个谜，最常见的理论声称它们是从纽约州北部地区发现的，是由半月形饼干演变而来。而有些人则认为，黑白饼干起源于20世纪初，是一种单独的甜点。无论其起源如何，黑白曲奇仍然是纽约市经典的甜点之一，在整个城市的众多面包店和熟食店中都可以找到。

2、拉面汉堡
拉面汉堡是汉堡的独特变体，其由夹在两个油炸拉面面条小面包之间的肉饼组成。肉饼通常用酱油调味，上面放上芝麻菜和葱，这道菜是于2013年在布鲁克林首次推出的。拉面汉堡一直非常受欢迎，以至于它被《时代》杂志评选为有史以来最有影响力的17个汉堡之一。

3、鸡肉西兰花
鸡肉西兰花是用鸡肉块，杏仁，西兰花和荷兰酱制成的美味，在1950年代，它是纽约一家餐厅的招牌菜，并且一直深受人们喜欢。这道菜的发明者是名叫安东尼·拉加西厨师，他的创造获得了纽约查塔姆酒店的奖项。此菜可能还添加了奶酪，白葡萄酒，蘑菇或其他食材，建议搭配面包和沙拉一起食用。

4、烤冰激凌蛋糕
烤冰激凌蛋糕这个永恒的经典之作包括一块海绵蛋糕基料，上面放有冰淇淋，然后将整个组合烤出略带褐色的酥皮。关于它的起源有许多相互矛盾的故事，但是人们认为，烤冰激凌蛋糕前身可能是煎蛋卷，其特征是蛋糕和冰淇淋层被蛋白酥皮覆盖，然后被烤熟。在美国，大家都认为刚出炉的烤冰激凌蛋糕最好吃，最初的制作版本是由香蕉冰淇淋，核桃香料蛋糕和蛋白酥皮组成。不论其起源如何，如今烤冰激凌蛋糕已经演化了许多经典和现代版本，深受大家的喜爱。

5、肯尼士
肯尼士是犹太人的灵魂食品，是烘烤或油炸面团里面塞满洋葱和土豆泥。这种美味的食物在1900年左右成为纽约市东曼哈顿和布鲁克林的居民喜欢的美味。肯尼士的圆形饰面被烘烤，而正方形的那种通常会被油炸，如今，在纽约的商店和熟食店中都可以找到这些美味的小吃。多年来，随着这道菜的流行，各种不寻常的馅料开始被添加到其中，例如西兰花，切达干酪，咸牛肉和酸菜，馅料千奇百怪，但是都不影响肯尼士在人们心中的地位，尤其受到老年人的喜爱。

6、奶奶派
奶奶派是美国比萨饼的一种，其特点是外壳和不一样。它是有、由长时间未发酵的面团做成的。虽然面团未发酵，但是事实证明，它的口感是薄而免密。这种奶奶派比萨饼是在金属锅中烤制的，制成了矩形的形状，底部酥脆。它的顶部通常是切碎的马苏里拉奶酪，番茄酱，大蒜和橄榄油，尽管添加的成分（例如香肠和西兰花）也有很多变化，但是都是同样的美味。
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