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导语：深秋转凉 ， 分享6种“秋粥”的做法 ， 营养美味 ， 家里人都爱吃
《史记》中有记载 ， 粥在远古时代就已经开始被人们食用 。 大约四千多年前 ， 它主要作为充饥的食品 ， 在2500年前后慢慢引入到药材中 ， 从此有了药用价值 。 粥也叫糜 ， 一般是由粳米 ， 小米或者各种混合的米混合煮成的稀稠食品 ， 比如八宝粥 。
粥跟稀饭不同 ， 一般来说 ， 比较稀的米饭则为稀饭 ， 从肉眼看上去米粒松散 ， 像是没煮开一样 ， 颗颗分明 。 但粥是粘稠的 ， 喝起来也比较软糯 ， 不用咀嚼多少次就能轻松下喉 ， 所以它在胃部消化的时候也更简单一些 。
通常粥的营养价值要高于稀饭 ， 并且会因为所用食材差别而产生异同 。 不过总体来说都含有一定的膳食纤维 ， 从而增加了饱腹感 ， 如若是用大米作为材料熬粥 ， 会富含大量维生素B ， 对我们的身体有一定的益处 ， 也能够增进食欲 。
如今 ， 夏天转到秋天的初秋过度季节已经过去了好长一段时间 。 早晨的体感越来越让人引发不舒适 ， 天气也在日渐转凉 ， 意味着已经开始步入深秋了 ， 那这就需要我们多去补水润燥 ， 补充营养以防身心不适 。 这里分享6种“秋粥”的做法 ， 既营养又美味 ， 家人都爱吃 。
1、红薯小米粥
红薯与小米都是粗粮的一种 ， 煮开后比较细腻 。 再加上红薯里含有一定的淀粉与碳水化合物 ， 可以让胃部充分慢慢消化 ， 从而增加饱腹感 。 淡黄圆滑的小米含有身体中不可缺少的维生素 ， 煮开后Q 弹滑嫩 ， 在秋季暖胃润口 。
这碗粥的做法也比较简单 ， 首先准备好小米以及去皮的红薯 ， 洗干净后把它们放在水中浸泡半小时 ， 番薯切成丁泡一会防止氧化 。 随后把小米放入锅中煮20分钟左右 ， 期间边煮边搅拌以防止粘锅 ， 再把红薯倒入 ， 等到软烂即可 ， 而且不用加糖就甘甜可口 。
2、山芋粥
大家都见过温柔的香芋紫色 ， 不知是否喝过香甜浓郁的粥 。 在干燥的秋季 ， 山芋可以滋润皮肤 ， 从而改善气色 。 如果想尝试可以先把所用的米泡一会 ， 然后准备好半个山芋切成泥 ， 再放入锅中蒸煮片刻 ， 取出放凉 。
把米放入锅中熬一小时 ， 等待煮开后再放入山芋泥混合煮五分钟就能放盐调味出锅了 。 每喝一口都感觉到细腻柔和 ， 男女老少皆适宜喝 。 不过要是所用的米品质好的话 ， 粥的口感可能会更胜一筹 ， 尤其是富含稀有元素的米 ， 比如下面两款米 。
一、硒将军富硒大米
这一大米产自江西省宜春市明月山 ， 这里作为天然的氧地 ， 拥有着清澈见底且矿物质丰富的温泉水 ， 以及肥沃的富硒土壤 。 温度适宜 ， 光照充足的条件滋养着这里的水稻 ， 清晨稻花香飘几里 ， 傍晚蛙声成片 。
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