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现在人们都开始睡觉健康苗条的身材了 ， 在饮食上也是很注意 ， 今天小慧给大家分享七道低脂家常菜 ， 低热量高营养饱腹感还强 ， 好吃不长肉 ， 做法简单美味又健康 ， 小慧给大家整理到了下方文章中 ， 大家学会了再也不用吃水煮菜了 ， 而且天天不重样换着吃！
一?、西葫芦?炒鸡蛋?
1、准备?食材：西葫芦?、鸡蛋?、生姜?、蒜瓣?、蚝油?、食盐?、白胡椒粉?、白砂糖?
2、西葫芦?炒鸡蛋的?做法：
（1）西葫芦用碱面清洗干净 ， 对半切开再切片 ， 生姜去皮切末 ， 蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）调蛋液?：碗中打入两枚鸡蛋 ， 加入少许食盐 ， 用筷子充分搅拌均匀备用 。
（3）锅中倒入适量的油 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 开小火滑散炒熟盛出来备用 。
（4）锅底留油爆香生姜蒜末 ， 下入西葫芦翻炒至断生 ， 再倒入炒熟的鸡蛋翻炒 。
（5）配料?：然后再加入适量的食盐、蚝油、白胡椒粉、白砂糖调味 。
（6）大火翻炒均匀 ， 至食材上色入味 ， 关火出锅盛入盘中即可 ， 做法简单 ， 清淡营养好吃不油腻 ， 减脂必备家常菜！
二?、秋葵?炒?鸡胸肉?
1、准备?食材：秋葵?、鸡胸肉?、小米辣?、生抽?、料酒?、淀粉?、生姜?、蒜瓣?、食盐?
2、秋葵?炒?鸡胸肉?的做法?：
（1）秋葵用碱面洗净切段 ， 鸡胸肉洗净切块 ， 小米辣切圈 ， 生姜蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）腌制?鸡胸肉?：肉块?放入?碗中? ， 加入?适量的料酒?、生抽?、食盐?、淀粉?戴上?一次性手套 ， 充分?抓拌均匀 ， 腌制?15分钟?入味备用? 。
（3）焯水?：锅中倒入适量的清水煮沸 ， 下入秋葵 ， 加入适量的食盐 ， 焯水片刻 ， 捞出来 ， 沥干水分 ， 盛入盘中备用 。
（4）锅中倒入适量的油 ， 油热后爆香生姜蒜末和小米辣 ， 下入腌制好的鸡胸肉翻炒 。
（5）再下入秋葵 ， 加入适量的生抽和食盐调味 ， 大火翻炒均匀至食材熟透入味 。
（6）关火出锅 ， 盛入盘中即可 ， 做法简单营养美味 ， 低脂低热量 ， 老少皆宜！
三?、凉拌?杏鲍菇?
1、准备?食材：杏鲍菇?、香菜?、白芝麻?、小米辣?、蒜瓣?、辣椒粉?、孜然粉?、生抽?、陈醋?、食盐?、白砂糖?、蚝油?
2、凉拌?杏鲍菇的?做法：
（1）杏鲍菇丝条用碱面洗净 ， 香菜洗净切碎 ， 小米辣切圈 ， 蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸 ， 水开隔水蒸熟杏鲍菇 ， 关火出锅盛出来放凉 。
（3）调味汁?：碗中加入?适量的蒜末?、辣椒粉?、白芝麻?、小米辣?、孜然粉?、生抽?、陈醋?、食盐?、白砂糖?、蚝油?充分搅拌均匀? 。
（4）然后将料汁淋杏鲍菇上 ， 再淋入一勺热油 ， 激发出香味即可 。
（5）最后再撒上适量的香菜 ， 点缀一下即可开吃了 ， 简单易做 ， 低脂解馋又饱腹 ， 大人小孩都喜欢吃的一道凉拌菜！
四?、金针菇?炖豆腐?
1、准备?食材：金针菇?、嫩豆腐?、香菜?、小米辣?、小葱?、辣椒粉?、蚝油?、淀粉?、白砂糖?、食盐?、鸡精?、生抽?
2、金针菇炖?豆腐的?做法：
（1）金针菇撕开洗净 ， 嫩豆腐冲洗一下切块 ， 香菜洗净切碎 ， 小米辣和小葱切圈 。
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