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蒲公英这个做法太好吃了 ， 味道鲜美入味又解馋 ， 一次蒸一锅不够吃 。 这个是刚从市场上买回来的蒲公英 ， 蒲公英是一种营养价值非常高的野菜 ， 既可以药用 ， 又可以食用 ， 现在这个季节可以多吃这个 。 今天给大家分享一个蒲公英最好吃的做法 ， 颜色碧绿诱人 ， 味道清香扑鼻 ， 吃的时候 ， 再蘸上自己做的油泼蒜辣子 ， 美味极了！
【鸡蛋|蒲公英这个做法太好吃了，味道鲜美入味又解馋，一次蒸一锅不够吃】准备食材：
蒲公英、碱面、玉米面、普通面粉、清水、盐、蒜泥、小米椒、螺丝椒、辣椒面、花椒、食用油、辣椒面、味精、生抽、米醋
具体做法：
1.蒲公英择洗干净后 ， 直接切成小段装入盆里面 ， 然后往盆里加入一小勺的碱面 ， 用两手翻拌均匀 ， 这里加碱面可以使蒲公英在烹饪的过程中保持颜色翠绿不变色 。
2.搅匀后再往盆里加入一杯玉米面粉 ， 再加入一杯面粉和适量清水进去 ， 这里加的玉米面 ， 吃起来是比较酥的口感 ， 加入面粉 ， 吃起来比较筋道 ， 面粉和玉米面的比例可以根据自己的喜好来调整 ， 再往盆里加入盐调味 ， 继续用手翻拌均匀 ， 最后搅拌到可以用手团成团子就可以了 ， 由于咱们这个里面玉米面和白面也加的比较少 ， 所以稍微团得紧实一些 ， 如果里面加的全是面粉 ， 没有加玉米面的话 ， 就可以团得稍微松散一些 。
3.然后把团好的团子整齐地摆放进铺有笼布的蒸屉里面 ， 全部团好了 ， 准备上锅蒸 ， 锅里水烧开后 ， 蒸屉直接上锅蒸 ， 盖上锅盖大火蒸10分钟 。
4.蒸团子的时候 ， 做一个简单的油泼蒜辣子 ， 往碗里压点蒜泥 ， 准备一个小米椒 ， 切成小圈 ， 再准备一个螺丝椒 ， 也切得小一点 ， 切好的辣椒也装入碗里面 ， 再往碗里加入2勺辣椒面 ， 然后泼入一勺热好的花椒油进去 ， 用勺子搅拌均匀 ， 再加入一勺盐 ， 加一小勺的味精 ， 加少许的生抽 ， 再加稍微多一点的米醋进去 ， 用勺子搅拌均匀 ， 咱们这个简单的油泼蒜辣子就做好了 ， 放一旁备用 。
5.这会儿蒸好了 ， 关火 ， 咱们这个热气腾腾的蒲公英野菜团子就蒸好了 ， 颜色碧绿诱人 ， 味道清香扑鼻 ， 看着就很想吃 ， 而且这个蒲公英的营养价值和药用价值非常高 。
6.现在这个季节 ， 可以多吃这个 ， 吃的时候 ， 再蘸上刚才做的油泼蒜辣子 ， 美味极了！
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