（2）香菇焯水可以去除香菇褶皱里的杂质 ， 还能去除异味 ， 使香菇的味道更纯正 。
（3）小白菜和香菇炒制时要大火快炒 ， 这样可以防止出水 ， 减少营养的流失 。
（4）蚝油和生抽比较咸 ， 盐可以不放或者少放 。
（5）如果喜欢辣的可以放入小米辣或者干辣椒 ， 味道更好 。
以上内容是我和大家分享的“小白菜炒香菇”的做法 ， 希望对大家有所帮助 ， 今天就和大家分享到这儿 。 我每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
推荐阅读
- 厨师|千元进阶厨师机，新手烘焙小白的首选！和面发酵两不误，零失败揉出手套膜！
- |被“误解”多年的鱼，没有头和皮，很廉价被瞧不起，懂行的却常吃
- 香芹|精选美食：香菇油焖笋，香芹姜丝鸡，香糟辣鱼，青红椒鸡翅的做法
- 海带|这种海里蔬菜，药食两用，凉拌和做汤味道都很鲜~
- 豆沙|最大鱼和最小鱼，都在新疆，营养美味不敢吃！
- 萝卜|金秋十月，少吃萝卜和生姜，多吃4样，润燥解秋乏，平安跨秋入冬
- 黄鱼|清蒸黄鱼用盐和料酒腌制是大错，难怪鱼肉又柴又腥，来看大厨做法！
- 草鱼|进入深秋，花生和这“3白”是绝配，从寒露喝到入冬，舒服过秋冬
- 白萝卜|白萝卜和它是绝配，三天两头吃滋补润燥又暖胃驱寒，秋冬不咳嗽
- 饵料|深秋钓鲫鱼，南方和北方用饵的区别很大，深秋钓鲫鱼饵料的种类