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胡萝卜富含β-胡萝卜素 ， 多吃胡萝卜对夜视能力较差的朋友有很多好处 。 怎奈胡萝卜营养丰富 ， 却不是每个人都喜欢 。 小厨家就有一个挑剔胡萝卜的小朋友 ， 为了解决这个问题 ， 小厨前前后后试过好多种胡萝卜的做法 ， 想要解决掉这个毛病 。 今天分享的这个做法 ， 小朋友吃一口就爱上了 ， 用金龙鱼特香压榨一级花生油搭配肉末一起炒 ， 清甜又脆嫩 ， 香气十足、鲜味可口 ， 味道真是好极了~ 不爱吃胡萝卜的朋友 ， 一定要试试这个做法 ， 保证一口就爱上！
食材：
猪肉100克、胡萝卜1个、蒜2瓣、姜2片、蚝油半勺、金龙鱼特香压榨一级花生油、葱花、盐、生抽适量、料酒 半勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺
步骤：
1、胡萝卜切丝 ， 切姜丝、蒜末 。
2、猪肉切末 ， 用料酒、生抽、白糖、淀粉拌匀腌一会儿 。
3、热锅倒油 。
4、放姜、蒜末炒香 ， 加肉末翻炒至变色 。
5、倒入胡萝卜丝翻炒至软（加点水） 。
6、倒入生抽炒匀 。
7、倒入蚝油炒匀 ， 撒点盐、葱花即可出锅 。
小贴士：
1、胡萝卜切细丝 ， 炒时要加点水；
【秋分|胡萝卜的这种做法，挑食的小朋友也爱上，8分钟出锅，特别下饭】2、肉末用半勺料酒、1/3勺的生抽、白糖、淀粉拌匀腌一会儿 。
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