而优质的大米如何选择呢？首先要看产地 ， 好地才能出好粮 ， 优质的地理环境对于大米的种植及长势有很大的影响 。
其次是看外形 ， 好的大米外形完整饱满 ， 米粒光泽油亮 。 最后是看大米所含的营养价值 ， 选择营养价值高的大米不仅可口 ， 还能补充我们所需要的部分营养 。
不过还有很多朋友选择大米就是超市摆出来的那一些 ， 或者只选择自己听过的 ， 这样选择就会变的局限 ， 就相当于常年都是同一款大米 ， 口感也容易厌倦 。
如果对于大米的选择不是很熟的朋友可以看看行家们选择的 ， 毕竟是经验更丰富的人 ， 在他们的基础上我们可以少走弯路 。
硒将军富硒大米
产地是著名的粮食之乡——江西宜春 ， 该地区的自然环境以及雨水状态非常适合植物的生长 ， 在这个地方生长的大米颗粒十分的饱满 ， 十分晶莹剔透 。
并且采用的是传统种植方式 ， 不仅如此 ， 施肥施农家肥 ， 除虫是鸭子除虫 ， 除草是人工除草等等 ， 在源头上保证了大米的纯天然有机 。
而且所有大米都是经过层层挑选过后留下来的精品 ， 层层严格把控 ， 品质可靠 。
最主要的是该大米的生产地江西宜春是有名的富硒之乡 ， 土壤和天然泉水都富含硒 ， 所以种植出来的大米也富含硒 ， 这也就是富硒大米名字的由来 。
而且大米颗粒表面的油脂也更加的丰富 ， 这就使其在蒸煮的过程中米香味更加浓郁 ， 蒸出来的大米更加的香甜软糯很适合做寿司 ， 除此之外用来熬粥或是别的大米美食也很不错 。
五常大米
五常大米想必大家都很熟悉 ， 是生长在东北黑土地上的大米 ， 在大米众多牌子中很有名气 。
这款大米不管是口感还是外形上都属于上乘大米 ， 煮完之后颗颗饱满晶莹剔透 。 不仅如此 ， 该大米软糯可口 ， 尤其是一些不能吃硬米的人来说 ， 这款大米无疑是他们的福星 。
一款好的大米不仅是我们制作美味食物的关键 ， 更是我们身体的营养的基础保障 。 所以大家在学会如何制作简单的大米美食之余也要多了解 ， 学会如何挑选好的大米 ， 这样才能让美食营养又美味 。
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