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对于女孩子来讲 ， 平时最无法抵抗的也就是各种甜品 ， 比如面包和蛋糕等 。 就拿蛋糕来讲 ， 它的种类有很多种 ， 网红蛋糕更是层出不穷 ， 令我们一次又一次都很喜爱 。 我一开始在接触制作甜品的时候 ， 往往很喜欢制作一些小蛋糕 ， 比如在甜品界备受喜爱的蓝莓玛芬蛋糕 ， 自诞生开始就有很高的人气和地位 。 我在第一次看到蓝莓玛芬蛋糕的时候 ， 就直接被它的颜值所惊艳了 ， 首先它的外形是真的很可爱小巧 ， 让人爱不释手 。
其次 ， 这款蛋糕有一种特别的奶香味 ， 让人一吃便难以忘记 ， 除了奶香味之外 ， 它有一种蓝莓的幽香味 ， 喜欢果香味甜品的女孩子可一定不要错过！制作方法非常详细 ， 建议大家勇敢尝试！首先我们需要准备两类食材 ， 面糊食材分别是：二百克低筋面粉、六克泡打粉、一克盐、八十克蓝莓、九十克细砂糖、九十克无盐黄油、九十克牛奶、一百克蛋液 。 酥粒食材是：十五克低筋面粉、十克白砂糖、式克无盐黄油 。 食材全部都准备好了以后 ， 我们首先是制作酥粒 ， 取出来一块黄油 ， 大概是九十克左右 。
我们把黄油切成米粒大小 ， 然后放在一个容器中 ， 再倒入准备好的白砂糖和低筋面粉 。 以上三种食材放好了以后 ， 我们便可以用手进行揉搓 ， 将其变成比较小的颗粒 ， 处理好以后 ， 我们把容器放进冰箱里就可以 。 剩下的黄油同样也是切成小块 ， 然后放在容器中 ， 我们可以将其进行隔水加热 ， 直到黄油全部融化在容器里 。 再取出一个容器 ， 我们在里面磕入一个鸡蛋 ， 同样也是隔水加热 ， 不过建议大家不要采用太高的温度 ， 一般五六十度的温水就可以 。
准备预热烤箱 ， 我们把烤箱温度设置成二百度就可以 ， 接下来再取出来一些小蛋糕的纸杯 ， 把纸杯放入模具中 。 取出一个容器 ， 我们把泡打粉和低筋面粉放入其中 ， 接下来再采用打蛋器 ， 把容器中的食材搅拌均匀 。 全部混合均匀了以后 ， 我们便可以将其进行过筛处理 ， 处理一遍就可以了 ， 然后再取出来一个容器 ， 把蛋液和融化了的黄油混合在一起 。 在混合的时候 ， 大家一定要将其搅拌均匀 ， 可以采用打蛋器 ， 这样才不容易产生油水分离的情况 。
搅拌了以后 ， 我们便可以盐 ， 再加入砂糖 ， 还是把它们都给搅拌均匀 。 接下来再加入面粉和牛奶 ， 同样还是采用打蛋器进行搅拌 ， 尽量不要用冷藏牛奶 。 等到面糊足够细腻 ， 咱们就可以停止搅拌了 ， 然后准备大概18颗蓝莓 ， 多一点也是可以的 。 多余的蓝莓倒入面糊中 ， 我们便可以取出来裱花袋 ， 把制作好的面糊倒入其中 。 剪开裱花袋的开口 ， 开口尽量要大一点 ， 这样面糊中的蓝莓才能够挤出来 。 接下来我们把裱花袋中的面糊挤入模具中 ， 挤好了以后 ， 再在面糊表面上放几个蓝莓 ， 不要忘记用手按压 。
最后在面糊表面撒上酥粒 ， 咱们也就可以把模具放入烤箱中 ， 温度大概在一百八十度左右 ， 将其调制成25分钟 。 等到时间到了以后 ， 我们会发现蛋糕最上面会变成蘑菇头 ， 实在是太可爱了吧！蓝莓还会呈现出爆裂的感觉 ， 蛋糕这时也已经上色成功 ， 让人一看就觉得很有食欲 。 我们把模具取出来 ， 然后便可以进行脱模处理 ， 千万不要烫到手！最后 ， 我们就可以去品尝这如此美味的爆浆蓝莓小蛋糕了！
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