5、木耳焯水两分钟左右 ， 捞出过凉水 ， 控干水分备用 。
6、锅中烧油 ， 油热以后放入腌制好的肉丝 ， 开小火将猪肉丝翻炒至颜色发白以后 ， 放入大葱、生姜以及蒜片炒出香味；然后放入焯好水的木耳以及黄花菜 ， 放入适量盐 ， 开大火翻炒均匀 。
7、淋入水淀粉 ， 大火翻炒均匀 ， 收汁关火 ， 一道美味的木耳炒黄花菜就做好了 。
五、推荐食谱【青菜炒平菇】
准备食材：青菜、平菇、姜、葱、蒜、辣椒、生抽、食盐、食用油油
青菜炒平菇的做法：
1、平菇掰掉根部 ， 撕成小片 。 小青菜洗净 ， 去掉老的根筋 ， 再切成小段备用；
2、热锅凉油下葱段煸香 ， 倒入平菇大火翻炒 ， 炒出水分；
3、加入小白菜的根部大火翻炒均匀 ， 再下叶子 ， 炒至变软；
4、加1勺食盐和1勺生抽调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
六、推荐食谱【干锅菜花】
准备食材：花菜 ， 五花肉 ， 线椒 ， 小米辣 ， 葱 ， 蒜 ， 干辣椒
干锅菜花的做法：
1、准备新鲜的花菜洗净 ， 用刀切成小朵 ， 用淡盐水泡10分钟 ， 捞出沥干水分 。 蒜切末 ， 葱切段 ， 五花肉切片 。 线椒切斜角 。
2、锅内多放点油 ， 油热加入花菜 ， 煸炒至表面微黄 ， 盛出备用 ， 锅内留底油 ， 下入五花肉片 ， 炒至表面微焦卷曲 ， 盛出待用 。
3、锅内加入油 ， 油热加入葱 ， 蒜 ， 干辣椒炒出香味 ， 倒入线椒 ， 小米辣 ， 炒出香味 ， 加入五花肉片 ， 花菜翻炒一下 。
4、现在调味 ， 加适量的生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 白糖 ， 鸡精 ， 翻炒均匀使其入味 。 关火出锅装盘 ， 美味即成 。
七?、推荐食谱：【西红柿炒鸡蛋?】
准备?食材：西红柿 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 盐 ， 白醋 ， 酱油
西红柿炒鸡蛋的?做法：
1、西红柿洗干净去皮 ， 切成大小均匀
2、碗中打入3颗鸡蛋 ， 放入几滴白醋 ， 用筷子搅散备用 。
3、准备一把大蒜 ， 拍散 ， 之后剁成蒜末 ， 装入碗中待用 。 准备几颗洗干净的小葱 ， 切成葱花 ， 葱白和葱叶分开装入碗中待用 。
4、开火把锅烧热 ， 倒入食用油 ， 烧热 ， 倒入鸡蛋液 ， 煎至两边定型 ， 炒成鸡蛋碎 ， 转盘备用 。
5、锅中倒入少许油 ， 油热倒入葱白炒香 ， 倒入一半蒜末炒香 ， 倒入西红柿翻炒出汤汁 ， 一勺盐 ， 少许白糖 ， 翻炒均匀 ， 一勺生抽酱油 ， 继续翻炒 ， 炒出汤汁 ， 倒入鸡蛋 ， 翻炒均匀 ， 让鸡蛋吸饱汤汁 ， 倒入另外一半蒜末继续翻炒均匀 ， 最后倒入葱花 。
6、关火翻炒均匀 ， 出锅盛入盘中即可 ， 做法简单色香味俱全 ， 大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
八、推荐食谱【鲫鱼豆腐汤】
准备食材：鲫鱼、豆腐、姜、葱、生抽、老抽、鸡精、白糖、白胡椒、料酒、淀粉、食用油
鲫鱼豆腐汤的做法：
1、准备新鲜鲫鱼杀好后 ， 处理干净 ， 放入流水下反复冲洗干净 ， 两面划几刀 ， 生姜切片 ， 葱切段 。 豆腐切块 。
2、鲫鱼放入盆中 ， 加入盐、生姜片、葱段 ， 料酒腌制 ， 用手反复
3、锅里放入食用油 ， 将腌制好的鱼拿出来 ， 放入锅中煎至两面金黄 ， 加入适量开水 ， 小火慢熬二十分钟；
4、时间到加入豆腐 ， 再熬十分钟左右；
5、十分钟后打开盖子 ， 加入少许盐、鸡精、胡椒粉 ， 撒上葱花就完成了 。 一道美味的鲫鱼豆腐汤就做好了 。
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