文章图片
文章图片
文章图片
入秋之后很多朋友特别喜欢吃高热量的食物 ， 但是最好不要总吃大鱼大肉的 ， 这样不利于身体健康 ， 入秋之后要多吃这道菜 ， 便宜好吃正当季 ， 下酒又下饭 ， 而且特别便宜 ， 如果不懂吃就真的太可惜了 。
那么入秋之后应该多吃哪些菜呢？今天要跟大家分享的是用土豆和洋葱做出来的美食 。 相信一说起土豆大家绝对不会陌生 ， 因为土豆真的是太常见了 ， 土豆可以当做主食 ， 所以在温度比较低的秋天 ， 可以为我们的身体提供高热量 ， 而这些热量都是由淀粉转化而来的 ， 并不是脂肪 ， 所以说即使多吃上一点对身体也没有什么很大的负担 。
那么土豆和洋葱一起吃会有哪一些功效呢？土豆和洋葱搭配在一起效果非常好 ， 可以增加食欲 ， 提高人体免疫力 ， 预防各种疾病 ， 保护心脑血管健康等等 。 土豆中含有大量的淀粉 ， 可以为人体补充所需的矿物质 ， 而洋葱中也含有非常丰富的矿物质元素 ， 维生素 ， 蛋白质 ， 碳水化合物以及胡萝卜素等等 ， 可以为我们的身体提供非常丰富的营养能量 。 但是洋葱属于比较刺激性的食物 ， 如果肠胃不舒服或者是有肠胃疾病的人最好就不要吃了 ， 以免因为洋葱的刺激性而加重病情 ， 使身体感觉到不适 。 那么就一块看一下洋葱和土豆搭配起来的新吃法吧 。
需要用到的食材：洋葱 ， 土豆 ， 白醋 ， 大蒜 ， 小葱 ， 生姜 ， 青椒 ， 食用油 ， 豆瓣酱 ， 蚝油 ， 生抽 ， 食用盐
1、首先准备一个洋葱和一个土豆 ， 将土豆去皮对半切开 ， 接下来切成四瓣 ， 切完之后再将土豆切成薄片 ， 土豆片稍微薄一点 ， 它的口感会更加清脆 ， 土豆片切好之后将它放在大盆中 ， 加入适量的清水加入白醋抓拌均匀 ， 防止氧化变黑 ， 浸泡15分钟 。
2、准备的一个洋葱对半切开 ， 再改刀切成块 ， 将切好的洋葱抖散装入盘中 。 再准备几粒大蒜 ， 剁成大蒜末 ， 小葱切成葱花 ， 生姜切成姜末 ， 全部切好之后 ， 一块放到盘中备用 。
【土豆|入秋后大鱼大肉靠边站，多吃这道菜，土豆洋葱搭配，不懂吃可惜了】3、再准备一个青椒 ， 洗净去籽切块放到盘中 。 土豆片浸泡好之后将其抓洗干净 ， 这样也可以让土豆片吃起来更加清脆 ， 洗干净之后控水捞出放到盘中备用 。
4、起锅烧油 ， 油热之后倒入葱 ， 姜 ， 蒜末炒出香味 ， 炒香后加入一勺豆瓣酱 ， 炒出红油 ， 加入土豆片 ， 把土豆片翻炒均匀 ， 再倒入洋葱青椒 ， 快速翻炒均匀 ， 加入蚝油 ， 生抽 ， 食用盐继续翻炒均匀 ， 沿着锅边加入一勺白醋 。
5、白醋的作用很大 ， 可以使各种食材吃起来更加清脆 ， 而且会增加香味 ， 淋入白醋之后继续翻炒 ， 炒匀即可出锅 。
一道特别下饭开胃的菜就做好了 ， 这样炒出来的土豆片口感特别清脆 ， 营养价值也能够得到最大程度上的保留 。 如果你也喜欢 ， 就抓紧时间准备食材自己尝试一下吧 。
推荐阅读
- 芋头|入秋后，吃山药红薯不如吃它，健脾胃防秋燥，热乎乎炖一锅特解馋
- 洋葱|“深秋多吃根，身子扎稳根”！建议老人孩子，常吃5根，顺利入冬
- 鳝鱼|滕州火了26年早餐店，3元一碗鳝鱼辣汤，一天卖出500碗，年入百万
- 土豆|“秋不进补，来年受苦”，建议吃\4根4肉\，润燥护肺，整年也幸福
- 大虾|入秋后，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，低脂高蛋白，随手一焖，太香了！
- 河源|秋天，这菜正当季，比土豆便宜，比地瓜香，随手一炖，上桌抢着吃，太解馋了！
- 郎酒|刚开始喝酱香酒的看过来！入门级酱香酒推荐，看完绝对不亏
- 土豆丝|炒土豆丝总粘锅？只用水冲没有用，大厨教你一招，又脆又香还不粘
- 重阳节|10.4号重阳节，吃“3个2”
- 土豆|辽宁29岁小伙子不想结婚，晒出晚餐3菜1主食，网友：换我也不想结