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喜欢吃大虾的赶紧看过来 ， 这一道蒜香黄油虾不容错过 ， 绝对是超好吃的做虾方式 。 估计这个吃虾的方法你肯定没有见到过 ， 用料十分的简单 ， 并且新手轻松做出美味 ， 我第一次做的时候便受到了家里人的夸赞 ， 不仅颜值超高味道也很好 ， 赶紧学起来吧 。 准备好需要的食材 ， 食材非常简单 ， 只需要准备大虾适量 ， 蒜一头、黄油适量、香菜一根 。 配料的话准备好盐适量和适量的黑胡椒 ， 喜欢吃孜然味的可以再准备点孜然 。
首先我们将配料准备齐全 ， 把蒜蓉搅成沫 ， 或者将蒜切碎 ， 也可以根据自己的情况来 。 然后把准备好的香菜切成碎末 ， 不喜欢吃香菜的也可以不放 ， 毕竟每个人对于香菜的接受程度都不同 。 可以买一点活虾 ， 毕竟活着的虾吃起来味道更鲜美 ， 我们先来处理虾 ， 把虾壳全部剥下去 ， 去掉虾头后去除掉虾线 ， 虾尾可以根据自己的喜好选择留或者不留 ， 在虾仁当中放入适量的黄油和一半的蒜末 ， 放少量的盐多放一点黑胡椒 。 如果喜欢这个味道的话 ， 将它们搅拌均匀然后腌制 ， 可以多腌一会儿更入味 。
接下来在锅子当中放入一点黄油 ， 黄油全部融化以后 ， 把已经腌好的虾仁倒在锅子里 。 等待虾仁变红以后 ， 将所有的虾仁翻上一个面 。 再放入另外一半蒜蓉 ， 撒上点盐和黑胡椒 。 这时候所有的配料都可以根据自己的喜好选择 。 翻炒均匀以后蒜香味浓郁 ， 可以撒上一点香菜末 。 超级好吃的蒜香黄油虾就做好了 ， 是非常简单的蒜香虾仁的做法 。
不过在处理虾的时候确实比较浪费时间 ， 并且活虾在处理时可千万不要伤到手哦 ， 喜欢吃孜然的话可以在出锅时再撒上一把孜然 ， 味道简直不要太好 。 虾头摘下来以后千万不要扔 ， 可以再给自己做上一份虾油拌面 ， 配上蒜香黄油虾一起吃 ， 味道简直不要太绝 。
把虾头放在热油当中慢慢的煎 ， 然后用勺子将这些虾头慢慢地挤压 ， 直到把虾油全部挤出来 ， 让油变成红色就可以把虾头夹出来扔掉了 。 想吃虾油拌面也非常简单 ， 准备好一把面条将它们放入热水当中煮 ， 煮到八分熟时即可 。 不要煮的太熟 ， 因为还要放在油当中翻炒 ， 把面条煮好以后直接放入到虾油当中翻炒 ， 放入少许的蚝油生抽和盐进行调味 ， 不需要放入提鲜的东西 ， 毕竟虾的味道就已经十分鲜美了 。
不喜欢吃炒面的话 ， 也可以用同样的方式炒饭 ， 总之都是非常美味的制作方式 。 等待面条出锅以后 ， 撒上一把小香葱色香味俱全 ， 配上虾仁一起吃简直不要太幸福 。 不知道你还有没有其他吃虾比较容易又好吃的做法呢 ， 如果不喜欢吃香菜 ， 又想要一点特殊风味的话 ， 可以将香菜换成迷迭香 ， 味道也是相当不错别有一番味道 。 喜欢的话赶紧做起来吧 ， 在制作过程当中没有什么困难的地方 ， 只有处理虾的时候会有一些难 ， 相信你一定可以 。
【牛杂|大虾的神仙吃法，蒜香黄油虾搭配，虾油拌面味道绝美】
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