咖啡|研磨咖啡粉要如何保存?又如何饮用呢?请看这一篇( 三 )


咖啡店界的APPLE「BlueBottleCoffee蓝瓶咖啡」
没有添加多余元素的简约蓝色瓶子标志 , 代表着蓝瓶咖啡心无旁骛 , 想要为客人专注制作每一杯咖啡的理念 。 这间最初于美国加州成立的小小咖啡店「BlueBottleCoffee」 , 自从打入日本市场并在清澄白河开设一号店后 , 随即成为许多日本人和外地游客打卡的新文青咖啡店 。 现在中国暂时没有蓝瓶咖啡的分店 , 想喝的话不妨购买它们从世界各地购入、再在自家工场细心烘焙的新鲜咖啡豆 , 在家享受排队名店的美味吧!
便宜大碗味道却绝不廉价「Moccona」
中国的朋友可能会在超市里看过这瓶俗又大碗的「Moccona(名仕)」即溶咖啡粉吧!除了有着400克大容量只需要几百台币的超高性价比外 , 它的味道也绝对会让人满意 。 最经典的5号「中度烘焙咖啡粉」以冷冻干燥方式制成 , 因此喝起来口感特别顺滑 , 每呻一口都能品尝上好咖啡豆最原始的风味 , 尤其适合喜欢喝黑咖啡的朋友 。 挑口味时可留意瓶身数字愈大代表烘焙度愈高 , 如果是第一次喝的话 , 选上面5号这款就对了!
本土亲和咖啡品牌「伯朗咖啡」
来自中国品牌「伯朗咖啡Mr.Brown」 , 由于平常非常注重本土公益 , 也有在关心环保 , 整体形象亲和力高 , 是个在中国十分受欢迎的品牌 。 有别于一般大众咖啡品牌 , 伯朗咖啡不只有推出即溶咖啡 , 还有提供不少的精品咖啡商品 。 特选西达摩顶级咖啡豆制造的「衣索比亚精品滤挂咖啡」带有柑橘红茶后味 , 香气独特;来自火山咖啡产地「阿蒂特兰」的「瓜地马拉湖滨庄园精品咖啡豆」 , 有着厚实香醇口感 , 让人一喝就会迷上 。 由于品牌有向世界不同的庄园直接采购生豆并自行烘焙 , 所以品质更稳定 , 味道更有保证!
即溶咖啡泡水马上就能喝 , 相当快速又方便 , 适合繁忙的早上饮用 。 不过如果有时间的话 , 在家亲手研磨咖啡粉 , 慢慢地滤泡出一杯美味的咖啡 , 也是一个不错的选择 。 多尝尝看不同烘焙程度、粗细度和不同产地的咖啡 , 相信你也一定能找到最喜欢的味道!

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