包浆豆腐|麻辣蒜香包浆豆腐，在家也能做，成本不到2块钱，真值
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【 包浆豆腐|麻辣蒜香包浆豆腐，在家也能做，成本不到2块钱，真值】【菜品】：麻辣蒜香包浆豆腐
【烹饪食材】：包浆豆腐，麻辣辣椒粉，大蒜，酱油，糖，蚝油，淀粉，香菜，葱。
【烹饪步骤】：
1、准备好全部食材，将豆腐切成小块备用，大蒜去皮之后剁成蒜末，香菜清洗干净，切碎备用。
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2、再准备一碗料汁，将辣椒粉放入碗中，加入酱油，蚝油淀粉和糖，然后加一点点水，搅拌均匀。
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3、平底锅加入一点食用油，然后将切好的豆腐放入锅中开始煎制，煎时间质的时候可以不用小火，因为豆腐本身就是熟的，只要将两面煎至金黄就可以了。
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4、一面煎至金黄之后翻到另一面，直到两面豆腐君定型，建好之后盛出来备用。
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5、锅上再加一点点食用油，烧热之后将蒜末放入锅中，变超出蒜香味道这道菜主要的就是蒜香味道，所以尽量多准备一些蒜末。
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6、再将调好的料汁放入锅中不停搅拌，直到料汁变得很浓稠，将煎好的豆腐再倒进去。
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7、简单翻炒一下，使豆腐均匀的吸收酱汁，然后撒上葱花就可以关火出锅了。
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【烹饪小贴士】：
1、辣椒粉是买来现成的，本身是辣椒粉和麻椒粉混合在一起的，大家可根据自己的口味量喜好来选择干料，如果不能吃太辣的话，也可以减少辣椒粉的用量。
2、豆腐放入锅中煎一下，煎至两面金黄在做口感比较好。
3、在调制酱汁的时候，可根据自己的口味和喜好来搭配调味料。
4、这道菜解馋下饭，而且成本非常低，一块豆腐不到两块钱的成本，非常经济实惠，可以尝试做一下。
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