个大味鲜！胶东媳妇教您做双虾水饺，口水直流啊|饺子选美大赛| 双虾水饺
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞
冬至大如年，
人间小团圆！
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冬至情，饺子俏！齐鲁晚报·齐鲁壹点冬至特别互动策划——“壹点陪您过冬至”，情报站互动话题冬至饺子“选美”大赛正式上线啦！小编和壹粉们一起过冬至，包水饺，感受冬日温情！
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12月21日，情报员“肥肥猫”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则饺子选美大赛的情报，作为胶东媳妇，包饺子是必须掌握的技能！那快来看看，咱这位胶东媳妇，做的饺子可还正宗？
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备料、调馅、擀剂子……这一系列的动作干脆又利落，个大味鲜，让人回味无穷！
1.将大虾清洗干净，控水,将虾线取出，将虾头取下来，把虾壳剥开，取出虾肉；
2.加入适量的料酒，食用油，加入适量的盐，香油；
3.朝着一个方向搅拌均匀；
4.面醒好以后揉一下,将面搓成细长条,切成大小均匀的饺子段，撒点底面，把饺子段按压一下，擀成饺子皮开包即可
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“作为胶东人，我差不多包饺子就是必备技能。可以说，包的又快又好看。姥姥包饺子的方法挤饺子，妈妈也是挤饺子，作为徒弟，我当然也是挤饺子的喽！”情报员“肥肥猫”说。
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现代生活，相对来说，吃饺子就是个仪式吧，享受的是包饺子的过程，一家人团聚，其乐融融。
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“我很幸运，我老公擀皮老快了，所以他擀皮，我包，非常默契。一般我包猪肉海米韭菜馅，这不冬至了，换成大虾仁了，一口咬到两个虾仁，太鲜美了呀！”情报员“肥肥猫”开心地说。
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您家的饺子今年打算怎么包？在今年这个温暖明媚的冬日里，情报站冬至饺子“选美”大赛开始啦，只要您晒得有心意，有创意，【情报站冬至红包】和【养乐多健康礼包】等着你！
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与此同时，无论您是在家中自己包，还是在单位食堂享受单位福利，抑或是下班后走进街旁饺子店……无论身在哪里，都需要象征幸福团聚的饺子陪着你，制作品尝水饺的同时，随手上传情报站，让美味的欢喜给我们带来一个情深的冬季。美（chan）食（zui）评（xiao）委（bian）将从所有征集者者评选出“最吃货”、“最创意”、“最动人”的获奖者们，并为获奖壹粉送上现金红包和养乐多健康礼包哦！
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【参与方式】：下载齐鲁晚报官方客户端——齐鲁壹点，在情报站参与话题#壹点冬至饺子选美大赛，互动好礼等你来！#晒出您在冬至吃的饺子图片文字即可参与。冬至饺子情报站，晒图还有红包赚！还等什么，快喊亲朋好友“壹”起来进站show出最美饺子吧！
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