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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
菌菇在我们的日常生活中应该是非常不错的素食美味 。
而且相对于这个类别的种类而言 ，
菜市场能看见的少说也有十几二十种 ，
【包子|简单好吃的葱油双鲜菇，凉拌美味，鲜嫩解馋，老少皆宜的家常美味】更别提还有很多珍稀款的菌菇 。
其实相对于菌菇的烹饪手法而言 ，
相信大家应该非常熟悉 ，
无论是快炒 ， 凉拌 ， 还是煲汤 ，
菌菇所能给我们“鲜味”体验确是一般肉食所不能赋予的 。
而对于笔者今天分享的这款葱油双鲜菇来说 ，
它是以蟹味菇和白玉菇两款菌菇作为烹饪主料 ，
加上热葱油的浇淋之后 ，
散发出了一种双层叠加的香味质感 ，
加上这款美食的烹饪手法非常简单 。
所以如果您对今天这款美食也感兴趣的话 ，
不妨来看看它是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：葱油双鲜菇 。
【准备原料】：蟹味菇和白玉菇各200g ， 小葱段50g ， 3g白砂糖 ， 1g的盐和鸡精 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 。
第一步：首先把准备好的蟹味菇和白玉菇摘洗干净 ， 然后放入350ml的沸水锅中 ， 大火水煮4分钟后捞出控凉水 ， 戴上一次性手套 ， 适当挤干菌菇里面吸收的水分 。 因为今天这款美食是凉拌美食 ， 如果主体材料水分含量太大 ， 就会稀释本身的鲜味 ， 所以挤干水分的步骤是这款美食好吃的前提条件哦 。
第二步：锅中加入30ml的食用油 ， 7成油温放入准备好的葱段爆香 ， 一般只要能闻到浓郁的葱香就可以关火了 ， 千万不要炸的太焦哦 。
第三步：最后把处理控水的菌菇倒入一个大碗中 ， 先加入准备好的蚝油 ， 生抽 ， 白砂糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 均匀搅拌 ， 然后再把准备好的葱油淋入其中 ， 翻拌几下就可以装盘上桌品尝了 。
相对于今天这款美食来说 ，
其主体的凉拌手法应该算是非常简单的存在 。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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