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【 嫩豆腐|茄香花肉嫩豆腐】【6-167】这是一个腿之大 一喵吃不下 客气毛啊交给我叭的故事……一汪顶两喵了就是说----- 2021.12.06
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料
- 内酯豆腐 半盒
- 西红柿 一个
- 鸡腿 半只
- 菜花 可换
- 洋葱 小半个
- 彩椒 自选
- 料酒 一咕嘟
- 生抽 一咕嘟
- 五香粉 可换
- 淀粉 适量
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1、开火热锅加点油，先把鸡皮条条洋葱丁扔里煎一煎，没有鸡皮就算嘞
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2、中小火划拉两下瞅着洋葱变色鸡打卷了再铺肉--条片粒都行看心情，顺手淋上圈料酒
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3、继续划拉到洋葱透明肉变色锅底完全没有酒的程度，随便加点生抽盐香料粉进去给肉上色调底口
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4、大概翻匀划拉出豉油香倒上提前准备好的柿子块/粒/片
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5、随便搅和两下撒上把瘦花菜或者别的什么耐烩菜，加一小锅底的水盖上盖
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6、稍微多加些不超过菜高都可以，中小火焖它两三分钟开盖把柿碾碎点儿顺手揪朵花尝尝小心烫
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7、看情况补料调整下味道，完事儿撒上把青红椒淋两圈水淀粉进去把汤汁收浓些
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8、关火盖到提前挪盘/碗里上锅蒸了几分钟的热乎嫩豆腐上就好了，缺根油条啊没关系拌饭其实也可以
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9、走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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