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性情豪爽的内蒙人 ， 对于美食的追求从未停下脚步 ， 作为一个地地道道的内蒙人 ， 关于自己家乡的美食只有很多想说的话 。 虽然长大了之后去其他城市读书 ， 但是对家乡总是有一种思念之感 ， 回到家乡之后总要品尝一下这几个美食 ， 不然就会觉得自己在外面真的玩疯了 ， 已经忘却了家乡的味道 。 几个具有内蒙代表性的食物当中 ， 自己比较喜欢这几个 ， 不知道你是否也一样 。
哈达饼：这道美食是赤峰市的传统著名小吃 ， 从名字上我们就知道这是一个点心 ， 造价上还是比较高的 ， 主要是用水油去和面 ， 再用油酥擀成皮里面包一些干果 ， 所以味道上所谓的甜烙制而成制成的哈达饼掉在地上很快就粉碎了 ， 放在嘴巴里面不用嚼 。 整个给人的感觉是酥脆香甜 ， 而且哈达饼让人有一种美的享受 ， 品尝美食的同时还可以好好的感受一下舌尖的跳动 。 老年人对这道美食也是很喜欢的 ， 因为比较脆爽 ， 特别适合他们 。
手把肉：作为内蒙一道特别传统的民族小吃是用羊肉烹制而成的羊肉块特别的大 ， 在吃的时候一定要用手撕着吃 ， 所以才有了这样的名字 ， 极具民族特色 ， 醇香味美 ， 所以每次吃的时候都要买上一大块 ， 这样吃着才有感觉 。 如果不吃上一斤总感觉不过瘾 ， 而且在吃的时候还喜欢搭配着马奶酒一起喝 。
扒驼掌：大家都知道骆驼可是个很神奇的动物 ， 全身都是宝 ， 尤其是驼掌是特别名贵的 。 骆驼驼长四只大色蒲团的软蹄 ， 是整个骆驼组织当中最活跃的部分之一 ， 肉质上细腻又富有弹性 ， 特别的筋道柔软 。 古代宫廷善于用汤来做美食 ， 不过骆驼长特别的珍贵 ， 一般都是宴请特别尊贵的客人才会使用 ， 其他时间确实很难品尝得到 ， 价格比较昂贵 。
【内蒙古|作为内蒙人，家乡的各种美食当中，自己比较喜欢的有这几个】奶干：作为内蒙古的特色小吃之一 ， 自己反正是很喜欢 ， 每一次去学校的时候主要买上一些放在包里面 。 原材料主要是牛马羊的奶制作成的 ， 取出奶皮的牛奶直接放在桶里面进行发酵 ， 用布袋子装起来晾干 。 用细线切成片状放在木板上晒上树日即可吃 ， 制作手法很简单很传统 ， 所以做出来的奶干味道上真的很浓郁 ， 吃起来很有家乡感 。 这几道美食都是深受自己喜欢的 ， 不知道大家喜欢吃哪一个？
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